课题1 植物芳香油的提取课件讲.ppt

如果出油率高，说明实验方案设计合理；如果出油率低，要从实验方法的选择、实验过程的操作等各方面分析原因，改进后再作尝试。 * 我们已经学习了蒸馏法制备玫瑰精油，也知道了对于不同的实验材料提取方法不同，所以课下同学们依旧参照课本，来 * 动物 植物 主要有麝、灵猫、海狸和抹香鲸等 主要有玫瑰花、柑橘、樟树、薰衣草等 麝亦称香獐。麝香，为麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料。 灵猫香为灵猫生殖腺囊的分泌物。名贵的定香剂，用于配制高级化妆品香精等。 海狸香是海狸生殖器附近一对梨状腺囊的分泌物。用于配制高级化妆品、香精等。 龙涎香是抹香鲸的肠道中产生的。身价最高的是白色的龙涎香；价值最低的是褐色的，它在海水中只浸泡了十来年。 玫瑰花 柑橘 香樟树 植物芳香油的来源 动物 植物 主要有麝、灵猫、海狸和抹香鲸等 主要有玫瑰花、柑橘、樟树、薰衣草等 植物芳香油 植物在生长过程中，可以释放一些具有一定香味的挥发性物质，我们将植物具有的这些物质称为植物芳香油，又称植物精油。 植物芳香油的物理性质: 植物芳香油的用途： （1）是化妆品、香水的添加剂；可以提神醒脑等等。 （2）大蒜油、洋葱油可以增进食欲，樟脑油却可以节制食欲。 （3）薄荷油、柠檬油有兴奋作用，而檀香油等却有着催眠的作用。 玫瑰花 玫瑰精油 探究：阅读书P72-74的资料设计相关实验提取玫瑰精油。 要求：1.写出实验原理及实验方法 2.写出实验所用到的物品、仪器并设计出简易的实验装置 3.给出实验流程图 提取玫瑰精油的实验流程示意图： 鲜玫瑰花 + 清水 水蒸气 蒸馏 油水 混合物 加NaCl 分离 油层 加无水 Na2SO4 除水 玫瑰油 实验设计玫瑰精油的提取装置： 　　1)安装仪器时一般按自下而上，从左到右的顺序，拆卸仪器的顺序与安装时相反。保证冷凝管下进上出。 　　2)蒸馏开始时，先通冷水后加热；蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。 实验过程中注意事项 1、固定热源 2、固定蒸馏瓶 3、安装蒸馏头 4、将温度计固定在蒸馏头上 5、连接冷凝管 6、连接接液管（尾接管） 7、将接受瓶瓶口对准接液管的出口 注意：安装仪器和拆卸仪器的顺序 探究内容：结合书本P72-74以列表的形式总结归纳这三种提取方法的原理和适用范围。 提取方法 实验原理 方法步骤 适用范围 水蒸气 蒸馏 压榨法 萃取法 利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来 通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油 1.水蒸气蒸馏 2.分离油层 3.除水过滤 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性较强 1.石灰水浸泡、漂洗 2.压榨、过滤、静置 3再过滤 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 1.粉碎、干燥2.萃取、过滤3.浓缩 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中 芳香油易溶于有机溶剂，溶剂挥发后得到芳香油 若植物有效成分易水解，则不宜采用哪种提取方法（ ） A 压榨 B萃取 C蒸馏 D渗析 C 跟踪训练 结果分析 1.是否提取出了植物精油 观察提取出的玫瑰精油或橘皮精油，从颜色、气味等方面来评价所提取的精油的纯度和质量。 玫瑰花提取的纯芳香油是浅黄色至黄色的液体，带有甜韵的玫瑰香； 本课题只是对玫瑰精油进行了初步的提取，其中仍然含有大量的杂质。 结果分析与评估 2、出油率的计算 出油率 芳香油质量 原料质量 ×100% 课堂总结 性质 提取方法 来源 具有很强的挥发性 蒸馏 压榨 萃取 动物 植物 植物芳香油的提取 植物芳香油是天然香料，下列有关说法不正确的是(　　) A．植物芳香油是从植物不同器官提取的 B．植物芳香油易溶于有机溶剂，具有挥发性 C．植物芳香油组成简单，主要由苯组成 D．用玫瑰提取的玫瑰精油是植物芳香油的一种 C 课堂练习 一分钟试卷 1.今天课堂中，你学到的最重要的、最关键的内容是什么？ 2.今天课堂中，你觉得最模糊不清的是什么？ 作业 设计一个橘皮精油的提取实验设计 lóng xián xiāng * 物品（玫瑰花） * * 实验组装完成后，学生来讨论结果，没有温度计实验能不能正常进行，我们拭目以待 * lóng xián xiāng * 物品（玫瑰花） * * 实验组装完成后，学生来讨论结果，没有温度计实验能不能正常进行，我们拭目以待 * 如果出油率高，说明实验方案设计合理；如果出油率低，要从实验方法的选择、实验过程的操作等各方面分析原因，改进后再作尝试。 * 我们已经学习了蒸馏法制备玫瑰精油，也知道了对于不同的实验材料提取方法不同，所以课下同学们依旧参照课本，来 *