0绪论 生物化学复习资料.pptVIP

生物化学 (Biochemistry) 任课教师：尚洁 核酸(核苷酸) 蛋白质(酶)(氨基酸) 脂类(脂肪酸) 糖类 代谢调节 1、核酸 2、蛋白质 3、酶 4、糖 5、脂质与生物膜 6、生物能学 7、糖的分解代谢 8、电子传递与氧化磷酸化 生物化学中的关键技术 电泳 （1923）： 超离心 （1925）： 同位素标记（1934）： 层析 （1944）： X-光衍射、NMR（核磁共振）： 生物大分子的分离、分析 蛋白质、细胞亚器官的分离；分子量的确定 物质代谢途径、生物大分子结构测定 生物大分子的分离纯化 生物大分子结构测定 生物化学 经典生物学 微生物学 植物学 遗传学 动物学 细胞学 生理学 发育生物学 生态学 生物统计 生物信息 免疫学 进化生物学 最前沿的学科 生物化学与其他学科间的相互交叉 绪 论 什么是生物化学？ 生物化学学些什么？ 生物化学是如何发展的？ 生物化学中的关键技术？ 生物化学与其他学科间相互交叉？ 怎样学习生物化学？ 生物化学（biochemistry）：是研究生物分子和生命的化学反应的科学，是运用化学的原理在分子水平上解释生命现象的科学。 什么是生物化学？ 生物化学是现代生命科学的基础。 生物化学于生命科学，就象ABC于英语。 生物化学学些什么？ 生物分子的结构 代谢及其调控 信息传递 ——生物分子的结构 生物化学学些什么？ ——生物分子的结构 生物化学学些什么？ 多肽 多糖 ——生物分子的结构 生物化学学些什么？ ——生物分子的结构 生物化学学些什么？ ——代谢及其调控 生物化学学些什么？ 苏氨酸 异亮氨酸 ——代谢及其调控 生物化学学些什么？ ——信息传递 生物化学学些什么？ 结构 功能 性质 分解 合成 生物化学学些什么？ 9、糖的生物合成 10、脂类代谢 11、氨基酸代谢 12、核苷酸代谢 13、物质代谢调节 14、DNA复制、修复与重组 15、转录与加工 16、蛋白质的生物合成 生物化学学些什么？ 生物化学是如何发展的？ 静态生物化学 动态生物化学 功能生物化学 （20世纪之前） （20世纪初～20世纪中叶） （20世纪中叶以后） 静态生物化学（20世纪之前） 弗雷德里希·米歇尔(1853-1927) Friedrich Miescher 霍佩-赛勒(1825-1895) FelixHoppe-Seyler 德国 1877年提出生物化学这个名词 1869年分离出nuclein(脱氧核糖核蛋白) ??????????????????????????????????????????? 1897年发现引起发酵的物质是酶，从而把酵母细胞的生命活力与酶的化学作用联系起来，建立了酶化学。 静态生物化学（20世纪之前） Eduard Buchner(毕希纳) 德国生物化学家 (1860-1917) The Nobel Prize in Chemistry 1907 发现无细胞发酵现象 动态生物化学(20世纪初~中叶) The Nobel Prize in Physiology or Medicine 1922 Otto Meyerhof 迈耶霍夫 (1884-1951) G.Embden，O.Meyerhof和J.K.Parnas阐明了糖酵解，又称这途径为Embden-Meyerhof-Parnas途径，简称EMP途径 ??????????????????????????????????????????? 动态生物化学(20世纪初~中叶) The Nobel Prize in Chemistry 1946 J B Sumner (萨姆纳) (1887～1955)美国生物化学家 1926年首次得到脲酶结晶，证明酶就是蛋白质 显微镜下的胰蛋白酶 动态生物化学(20世纪初~中叶) The Nobel Prize in Chemistry 1946 J Northrop(诺思罗普) (1891～1987) 美国生物化学家 1929年分离和提纯了胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等，和萨姆纳证明了酶是一种具有催化作用的蛋白质。 动态生物化学(20世纪初~中叶) 1930年发现了哺乳动物体内尿素合成的途径. 1937年又提出了三羧酸循环理论.并解释了机体内所需能量的产生过程和糖、脂肪、 蛋白质的相互联系及相互转变机理。 Hans Adolf Krebs （1900~1981） 德裔英国生物化学家 The Nobel Prize in Physiology or Medicine 1953 动态生物化学(20世纪初~中叶) The Nobel Pr