不同大葱品种小拱棚越冬栽培试验-本站.pdfVIP

不同大葱品种小拱棚越冬栽培试验 苏 华 徐 坤 刘 伟 魏 珉 亓延凤 徐立功 摘 要 对5 个大葱品种小拱棚越冬栽培的生长动态、营养品质及主要商品性状进行了比较试验。结果表 明，越冬过程中大葱生长缓慢，章丘大葱甚至表现出负增长；不同大葱品种的冬性差异显著，收获时春味未发生抽 薹，而田喜和章丘大葱的抽薹率分别达到42 . 6 % 和81. 0 % ；各品种的经济产量以元藏和春味最高，均达3 500 2 - 1 kg ·（667 m ） 以上，较章丘大葱增产540 % 以上。综合考虑大葱各品种的产量及主要商品性状，春味和元藏较 适于冬季小拱棚栽培。 关键词 大葱 越冬栽培 生长动态 产量 品质 我国北方传统大葱生产以秋收冬贮供应市场为 1. 2 测定项目 主。近年来，随着出口蔬菜发展的需要，我国自日本 大葱定植后每隔30 d 左右取1 次样，每次每小 引进了较多的大葱品种，但生产上仍主要进行春、 区随机取 5 株，分别测定株高（自假茎基部至叶 夏、秋季生产，不能满足国内外市场对冬春消费鲜葱 尖）、茎粗（选取假茎基部测定）、叶片数（保持绿色 的需求。为此，笔者在对引进的日本大葱品种抗逆 的功能叶）、假茎长度（自假茎基部至叶片分生处）、 性研究鉴定基础上〔1 〕，进行了大葱小拱棚越冬栽培 单株鲜质量及根系鲜质量。收获时测定产量和主要 试验，研究大葱越冬栽培的生长动态、主要商品性状 商品性状。 以及营养品质性状，旨在为大葱越冬栽培提供技术 待其长至商品成熟后，每小区每品种各取3 株， 支撑和理论依据。 切取叶孔以下5 ～ 10 cm 处的葱白测定营养物质含 量。干物质含量测定：置样品于烘箱内105 ℃ 杀青 1 材料与方法 15 min ，在75 ℃ 下烘干至恒重。可溶性糖含量用蒽 〔3 〕 1. 1 供试材料 酮比色法测定 ；可溶性蛋白含量用考马斯亮蓝染 试验于2004 ～ 2005 年在山东农业大学蔬菜 色法测定〔4 〕；游离氨基酸含量用茚三酮溶液显色法 〔4 〕 〔5 〕 实验站进行。供试材料为从日本引进的元藏、春 测定 ；纤维素含量用酸洗涤法测定 ；VC 含量用 〔6 〕 味、长宝、田喜和高冠5 个大葱品种，以章丘大葱 2 ，6 - 二氯靛酚滴定法测定 ；香辛油含量依照辣 为对照，于2004 年6 月 15 日播种，9 月 10 日定 素含量测定〔7 〕。所有光密度均用UV - 2450 型分光 植，定植行距1 m 、株距4 cm 。小区面积22 m2 ，随 光度计测定。 机区组排列，3 次重复。11 月8 日覆盖小拱棚， 2 结果与分析 2005 年4 月20 日收获。其他栽培管理措施按常 规方法进行〔2 〕。 2 . 1 不同大葱品种的生长动态 2 . 1. 1 株高、茎粗生长动态 从图1 可以看出，各 苏 华，女，硕士研究生，山东农业大学