建设项目基本情况-沂水.docVIP

前言 粉条是我国人民喜爱的传统食品之一，粉条加工在我国有悠久历史。粉条具有食用方便、快捷、营养合理和口味丰富等特点。山东沂蒙山酒业有限公司年产14400吨粉条项目，属于扩建项目，厂址位于沂水县院东头镇驻地（院东头镇刘家店子村西北580m处），沂蒙山酒业有限公司院内，不新增占地。项目占地面积约为9963平方米，项目主要建设干法粉条生产车间、湿法粉条生产车间及仓库，建筑占地面积7782平方米，建筑面积14724平方米，办公、生活设施全部依托现有工程，绿化面积1000平方米，绿化率10.0%。现有项目为沂蒙山酒文化生态旅游园建设项目，2008年4月临沂市环境保护科学研究所编制了把本项目环境影响报告表，2008年6月临沂市环境保护局以临环发[2008]74号文对该项目环境影响报告书做出了批复；临沂市环境保护局以临环发[2011]483号文对该项目环评报告中相关事项变更的请示进行了批复。目前，该项目已通过竣工环境保护验收。2014年3月14日沂水县环境保护局以沂环表审[2014]018号文对该项目进行了批复。 受山东沂蒙山酒业有限公司委托，山东山川环保技术服务有限公司承担了该项目的竣工环境保护验收监测工作。根据《建设项目竣工环境保护验收管理办法》（原国家环保总局令第13号）、《建设项目竣工环境保护设施验收管理有关问题的通知》的有关规定，我单位组织技术人员于2016年9月13日~9月14日进行了现场勘查、资料收集、现场监测和环境管理检查，在此基础上编制完成了《山东沂蒙山酒业有限公司年产14400吨粉条项目竣工环境保护验收报告》。 项目组 2016年12月 建设项目基本情况建设项目名称 建设单位名称 建设项目性质 新建√ 改扩建 技改 主要产品名称 设计生产能力 实际生产能力 /年 /年 环评时间 20年月 开工时间 投入试生产时间 20年月 现场时间 年月 环评报告表 审批部门 环境保护局 环评报告表 编制部门 环保设施设计单位 环保设施施工单位 投资总概算 万元 环保投资 总概算 万元 比例 % 实际总概算 万元 环保投资 万元 比例 % 验收依据 1.国务院令[1998]第253号《建设项目环境保护管理条例》 2.原国家环保总局令[2001]第13号《建设项目竣工环保验收管理办法》 3.原国家环保总局《关于建设项目环保设施竣工验收监测管理有关问题的通知》 4.验收委托书 5.《建设项目环境影响报告表》 .关于环境影响评价验收标准 标号、级别 .厂界噪声执行《工标准》（GB 12348-2008）类标准（昼间≤6dB（A）、夜间≤5dB（A））项目工程分析 建设项目工程分析 工艺流程简述： 湿法粉条生产工艺流程 1、淀粉领用 淀粉出库领用，按成品出入库操作规程。 2、一级搅拌 将淀粉拆除内外包装，按每锅配比称量、入罐搅拌。 3、二级搅拌 将一级搅拌后的粉芡连续搅拌。 4、抽真空 为使淀粉糊内不产生气泡，将搅拌好的粉芡团放入真空罐内抽真空，真空度95KPa。 5、漏粉 将上一步骤的粉团放入漏勺机内漏粉，粉丝直径0.6~0.8之间。水温保持98℃±2℃。 6、冷却 用冷水将成型后的粉丝降温，冷水槽内水温春夏控制在24℃以下，秋冬控制在20℃一以下，并及时补充冷水。 7、纵向切丝 根据工艺长度截断。 8、冷冻 将挂杆后的粉丝推入冷库，冷冻。温度-12℃，保持18小时。 9、解冻 将冷冻后的粉丝解冻，然后人工摊粉。解冻水温为15~20℃。 10、烘干 将粉丝经链条传入烘干箱内烘干。温度控制在120℃±2℃。 11、轧丝定型 按照标准定长截断，长度控制24cm。 12、称量包装 13、金属探测 工作前、工作后及工作中每2小时进行全方位（两边中间）检测金属探测器的进行状况，如不正常则停止生产重新校正。 14、检验、封箱 质检中心对每班次包装好的产品进行抽检，按照“质检中心检验操作规程”的规定项目进行检测。 15、入库储存 （1）检验合格的产品按生产日期、批次号分别存放，码垛要整齐，垛与垛之间要有一定的空隙，保持干燥通风，防鼠防虫。 （2）货垛存放要求标准适当的距离，货垛离墙50厘米，垛与垛之间15厘米，垫板高度15厘米，库内通道不少于1.5米，同时不准存放其他有异味的产品，防止产品串味。 湿法粉条生产工艺流程如图2： 主要设备及实际内容及变更情况 序号 设备名称 单位 数量 规格 实际内容及变更情况 一 湿法粉条生产