病死动物无害化处理情况存在的问题与对策.pdfVIP

60 · 问题与对策 Lv|EsTOcKANDPOULTRY|NDUsTRYNo．3oo 地相关部门，并采取相应措施 ，力争将 “瘦 肉精”控制在源头 。 病死动物无害化处理情况存在的 3．4 加强饲养环节 的监管 开展规模养殖场 “瘦 肉精”残 留抽 问题与对策 检lT作。对本地规模养殖场饲养 的家 畜，每年按照每季度3次，每次不低于 张建峰 5％的比例进行抽检 。检测出 “瘦肉精” (陕西省兴平市动物卫生监督所，陕西 兴平 713100) 残留呈阳性 的．及时对有关单位和个 中图分类号：$851．2+3 文献标志码：B 文章编号：1008—0414(2014)04—0060—03 人展开调查 ，封存有关饲料和物品，阳 摘 要 上海黄浦江死猪漂浮事件引发公众关注，病死动物无害化处理成为 性家畜暂时控制性饲养 ．并对有关责 了全社会关注的焦点问题。在养殖过程 中，由于管理水平、饲养技术、环境及疫病的影 任单位或个人按相关规定进行处理 。 响，极 易造 成动物患病死亡，如果国家对病死动物无 害化 处理补偿政策 不到位 ，则会 同时 ．对该批家畜进行跟踪监测 ，直至 出现养殖户随意丢弃病死动物，甚至出售病死动物现象，给公众卫生安全带来严重影 检测 “瘦 肉精 ”残 留呈阴性，方可上市 响 作者结合 自己在基层工作 的实践 ．对 当前病死动物无害化处理的现状进行分析 ， 销售。 并就怎样合理处理养殖过程 中出现的病死动物，完善病死动物无害化处理机制提出 3．5 提高科技水平 ，生产质优价廉 、 自己的观点和对策 快速方便 的 “瘦肉精 ”残留检测用品 关键词 病死动物 无害化处理 存在问题 对策 目前 ．在 “瘦 肉精 ”残留检测 中，为 近年来动物饲养量逐年增加 ．养 1．1 养殖户处置病死动物法律意识 讲求准确性，大多用 的是高档仪器及试 殖环节动物死亡率较高。动物死亡后 ， 淡薄 剂，一是费用较为昂贵，二是检测时间较 长。而屠宰环节 瘦“肉精”残留检测要求 大型养殖场防疫意识强，基本能按 《病 部分养殖户 由于法律意识淡薄和 快速 、准确给出检测结果 ．所以，建议有 害动物及动物产 品生物安全处理规 社会责任感缺失 ．未经动物防疫条件 关部门尽快生产质优价廉 、快速方便的 程》对病死动物进行无害化处理，同时 审批就建设养殖场 ，在养殖过程中，免 “瘦肉精”检测用品，以便更好 、更快 、更 能享受到 国家对病死动物的无害化处 疫没有程序 ，防疫不打耳标 ．片面追求 理补贴政策 。但中、小型养殖场和散 效益 ，往往为了节省费用不按规定 申 准的对 “瘦肉精”进行检测。 3．6 密切注意 “瘦 肉精 ”替代品的使 户 ，饲养50头 以下没有无害化处理补 报和处置病死动物 ．在当前食品安全 用 贴，也没有专门的无害化处理设施 ，存 高压的态势下，出现乱抛乱弃 ．甚至低 由于 “瘦肉精 ”替代品还没有通用 在乱抛乱弃 ，甚至低价出售病死动物 价变相 出售 ．造成动物卫生安全 隐患 ． 的检测标准 ，这给 瘦“肉精”的检测带来 现象 ，这不仅会引起动物疫病 的传播 由于病死动物没有耳标或耳标模糊不 了困难。相关部门应该密切注意 “瘦肉 扩散 ，造成环境污染，而且极易危害动 清 ，动物卫生监督机构也难以进行有 物性食 品安全 ．甚至影 响社会经济 的