【学案导学设计】14-15学年高中化学鲁科版选修5学案 第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 3.1 常见的醛、酮2.docVIP

第3节　醛和酮　糖类 第1课时　常见的醛、酮 [学习目标定位]　1.熟知醛、酮的分子结构特点，会写简单醛、酮的结构简式。2.知道醛、酮的分类、命名及常见醛、酮的物理性质。 1．写出下列有机物具有的官能团的名称 答案　醛基、羰基、羟基、羧基、碳碳双键 2．写出下列反应的化学方程式 (1)乙醇与浓硫酸共热170 ℃：_________________。 答案　CH3CH2OHCH2CH2↑＋H2O (2)乙醇催化氧化：____________________________。 答案　2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O (3)乙二醇催化氧化：___________________。 答案　　 探究点一　醛、酮的结构 1．分子式为C3H8O的有机物，有两种醇类同分异构体，写出它们的结构简式。 (1)写出上述两种醇发生催化氧化反应的化学方程式。 答案　①2CH3CH2CH2OH＋O22CH3CH2CHO＋2H2O (2)上述两反应中有机产物分子结构上的相同点是什么？它们有什么共同的性质？ 答案　都含有碳氧双键，因此它们都能与H2发生加成反应生成醇。 (3)上述两反应中有机产物分子结构上的不同点是什么？ 答案　产物为醛类，分子中与羰基相连的分别是烃基和氢原子；产物为酮类，分子中与羰基相连的为两个烃基。 (4)两种有机产物的关系是互为同分异构体。 2．相同碳原子数的醛和酮(碳原子数大于3)，因官能团类型不同，互为同分异构体，同时还存在官能团位置异构及碳链异构等同分异构现象。试写出分子式为C5H10O的有机物的同分异构体(只写属于醛类或酮类的)。 (1)属于醛类的： (3)结合醇的系统命名知识对上述醛、酮进行命名。 醛：①戊醛__②3-甲基丁醛__③2-甲基丁醛__④2,2-二甲基丙醛。 酮：①2-戊酮__②3-甲基-2-丁酮__③3-戊酮。 [归纳总结] (1)醛、酮在自然界中存在广泛。醛和酮具有相同的官能团羰基，区别是醛中羰基上连有氢原子，所以醛的官能团为醛基，结构简式写为—CHO而不能写成—COH。相同碳原子数的醛和酮互为同分异构体。 (2)醛、酮命名与醇的命名类似，选主链应选含官能团的最长碳链作主链，编号也是从距官能团最近端开始编号，除写出取代基外，也应写出官能团的位置。 [活学活用] 1．下列说法正确的是(　　) A．醛和酮都含有相同的官能团羰基，因此它们性质相同 B．通式为CnH2nO的有机物不是醛就是酮 C．所有醛中都含有醛基和烃基 D．酮的分子式中碳原子数至少为3个碳原子 答案　D 解析　A项醛、酮都含羰基，但是醛中有α-H，而酮中无α-H，故性质有区别。B项符合CnH2nO的不一定是醛、酮。如CH2CH—CH2—OH分子式C3H6O。C项应注意甲醛的结构。因为酮的定义为羰基与两个烃基相连，最简单的烃基为甲基，所以至少要有3个碳原子才能称为酮，故D正确。 2．下列不属于醛类的是(　　) 答案　B 解析　A、C、D中均含有醛基。B项中虽含有醛基的结构但还含有酯的结构，故应为酯类化合物甲酸甲酯。 探究点二　醛和酮的类别 1．醛和酮的分类与醇的分类相似，按不同的分类方法可分为不同类别： (1)根据所连烃基是否饱和分为饱和醛、酮和不饱和醛、酮。 (2)根据官能团的数目分为一元醛、酮和多元醛、酮。 (3)根据烃基的类别分为脂肪醛、酮和芳香醛、酮等。 (4)饱和一元醛、酮的通式为CnH2nO。醛的通式中n≥1而酮的通式中n≥3。 2．常见的醛、酮 名称 甲醛 乙醛 苯甲醛 丙酮 结构简式 色、态、味 无色刺激 性气味气体 无色刺激性 气味液体 杏仁气味 油状液体 无色有特殊 气味液体 溶解性 易溶于水 易溶于水 微溶于水 与水互溶 用途 合成树脂 化工原料 制造香 料、染料 有机溶剂、 化工原料 [归纳总结] 醛、酮的物理性质：由于羰基极性较强，所以低级醛、酮均易溶于水，但随碳原子数递增极性减弱，水溶性降低，熔、沸点升高，呈现一定的递变规律。 [活学活用] 3．有关甲醛的说法错误的是(　　) ①甲醛常温下为气态　②用甲醛的水溶液处理食品可防止食品变质　③甲醛是由甲基与醛基相连形成的有机化合物　④甲醛可由甲醇催化氧化制取 A．①② B．②③ C．①③ D．②④ 答案　B 解析　甲醛有毒，虽可防止食品变质，但不能用此处理食品。②错；甲醛不含烃基，分子式为CH2O，③错。 4．已知甲醛(HCHO)分子中的4个原子是共平面的，下列分子中所有原子不可能同时共平面的是(　　) 答案　D 解析　分子中的原子共平面的结构有：苯、乙烯、乙炔、甲醛，甲烷分子的5个原子不共面。 醛、酮的联系与区别 1．下列物质中在通常状况下，不是气体的是(　　) A．甲烷 B．甲醇 C．甲醛 D．丁烷 答案　B 解析　应注意甲醛是