建构主义视角下的酒店英语情境教学探析.pdf

第 16卷第3期 武汉交通职业学院学报 2014年 9月 V01．16 No．3 JournalofWuhanTechnicalCollegeofCommunications Sept． 2014 建构主义视角下的酒店英语情境教学探析 杨 昌蓉 (武汉交通职业学院，湖北 武汉 430065) 摘 要：在建构主义学习理论指导下，高职酒店英语课程教学应 以学生为中心，发挥教师的主导作用，采用情境教学 法，精心设计并组织实施 ，能够激发学生学习积极性，引导学生完成 自我知识建构，提高学生酒店英语交际能力，满足学生 就业和 自我提升 的需要 。 关键词 ：建构主义；酒店英语 ；情境教学 DOI：10．3969／j．issn．1672—9846．2014．03．018 中图分类号 ：H319．3；G712 文献标志码 ：A 文章编号 ：1672—9846(2014)03—0074—03 近年来 ，我 国国际酒店业不断发展壮大 ，星级 部信息进行主动的选择、加工和处理 ，从而构建知 酒店行业急需大量专业技 能强 ，具有 良好酒店英 识 、意义 的过程 。[1学 习不是知识经验 由外 向内的 语应用能力 的服务 与管理人员。然而 ，高职酒店 “输入 ”，而是学习者的经验体系在一定 的环境中 管理专业学生英语听说能力不强 ，不能流利用英 自内而外 的 “生长”，是新 旧经验之 间相互作用 的 语沟通 ，达不到高级酒店 的用人标准 ，这给高职院 过程 ，即通过 同化和顺应来构建个人意义 的过程 。 校酒店管理专业 的酒店英语教学带来 了压力和挑 建构主义提倡在教师 的指导下 以学生为 中心，教 战 ，因此 ，如何满足酒店行业需求 ，提高酒店英语 师发挥其教学主导作用，做意义建构的帮助者、促 教学质量 ，增强学生在星级酒店就业 的关键能力 ， 进者 ，知识 的领航者 ；学生发挥其学习主动性 ，做 是酒店英语教学中亟须解决的问题 。笔者通过多 信息加工的主体 、意义的主动建构者 ，而不是外部 年教学实践 ，认为用建构主义学习理论指导教学 ， 刺激 的被动接受者和被灌输者 。 能提高学生酒店英语运用能力 。 建构主义学习理论认为 “情境 ”“协作 ”“会话 ” 一 、 建构主义学 习理论与情境教学 和 “意义构建 ”是学 习环境 的四大要 素 。 “情境 ” 建构主义又称结构主义 ，它既是认知理论 的 是教师为学生学 习精心搭建 的大背景 ，是对学习 一 个分支 ，又是西方教育心理学 的教学理论 。 自 新知识能产生影 响、在 时间和空间上特定 的各种 瑞士心理学家皮亚杰 提 出建构主义学 习理 论 以 具体情形 。按发生 的方式和场所 ，情境分为物理 后 ，该理论得 到社会 的广泛认 同。建构主义学习 情境 、社会情境和心理情境 ；按客观真实性 ，情境 理论 的基本 内容主要包括 “学 习的含义 ”和 “学 习 又分为真实情境 、模拟情境和虚拟情境 。 “协作 ” 的方法 ”。建构主义认为 ，知识不是通过教师传授 是指学习过程 中的交流和磋商活动 ，是一种合作 、 得到，而是学习者在一定 的情境 即社会文化背景 交互 的学 习方式 。 “对话 ”是指教学互动 ，即教师 下 ，借助其他人 (包括教 师和学习同伴)的帮助 ， 与学生之 间、学生与学生之 间通过交流 、讨论来解 利用必要的学习资料 ，根据 自己的知识经验 ，对外 决相关 问题 ，完成规定的学习任务 。协作 、会话贯 *收稿 日期 ：2014—08—12 基金项 目：湖北省教育厅人文社会科学研究项 目“高职院校公共英语 听说策略研究”(编号