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第四章 防潮（湿）包装技术 目录 第一节 概述 第二节 防潮包装原理 第三节 透湿度及其影响因素 第四节 材料选择原则 第五节 防潮包装保存期的预测及包装设计 第六节 防潮包装中干燥剂的使用方法及用量计算 第一节 概述 一、防潮（湿）包装的定义及目的 定义：所谓防潮(湿)包装技术，就是通过采用具有一定隔绝水蒸气(水)能力的包装材料，隔绝物品与外界的联系，并施加相应的其他技术措施，稳定物品中含水量，防止因潮气或水侵入包装件内或包装件内水分逸出包装外而影响内装物品质量所采用的包装技术. 目的： 二、湿气与物品变质的关系 1、空气湿度及蒸汽压 绝对湿度（单位：g/m3 ） 水蒸汽压（单位： Pa） 饱和水蒸汽压（单位：Pa,温度的函数） 相对湿度（ ） 平衡湿度(在某一相对湿度下，特定物质的含水量不发生任何变化，此时的相对湿度就是该特定物质的平衡(相对)湿度) 二、湿气与物品变质的关系 2、含水包装产品及其性质 二、湿气与物品变质的关系 2、含水包装产品及其性质 ②具有平衡湿度的物品 食盐的平衡湿度75%,且不随温度发生变化 平衡湿度往往是温度T的函数 ③脱湿性物品（含水量60%以上） 在正常环境湿度范围内有强烈失水的趋势，使净 重减少或因失水而使质量下降. 二、湿气与物品变质的关系 3、不含水包装产品及其性质 二、湿气与物品变质的关系 4、物品内水