号称“饭扫光”的家常素菜,每一道都能轻易打开你的味蕾!.pdfVIP

号号称称“饭饭扫扫光光”的的家家常常素素菜菜，，每每一一道道都都能能轻轻易易打打开开你你的的味味蕾蕾！！ 喜欢更多更新颖的美 方面的资讯，请关注上方美 吃货帮百家号。我们将每天带 来最新最亮眼的烹饪宝典！ 农家烧豆腐 用料：豆腐2块、韭菜半把、青椒2个、红椒2个、大蒜3粒、生姜少许、酱油1汤匙、 素蚝油1汤匙、盐少许、 用油 做法： 1、将豆腐切成厚片，青椒切成圈，姜蒜切成末，韭菜洗净后切成段 2、锅里放宽油，油热后将豆腐入锅中炸，待豆腐表面金黄时，捞出滤油 3、锅里留底油，将姜蒜末炒香加入青红椒炒香，放入炸好的豆腐，加入素蚝油 4、调入酱油后翻炒豆腐至入味，放入韭菜，调入适量盐，急火快炒10秒左右出锅 榄菜四季豆 用料：豆角、榄菜、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油 做法： 1、豆角洗干净切成小段 2、锅中倒入适量的油，中火，放入葱花，爆香锅底 3、放入豆角丁，大火翻炒，放入生抽、耗油继续翻炒 4、见豆角稍稍变色变软后，放入适量的盐，翻炒均匀。下入榄菜再继续翻炒至熟 （因为榄菜本身有咸味，所以建议盐在榄菜之前放调味豆角用） 炒茄泥 用料：茄子两根、尖椒1个、香菇三四朵、生姜一块、盐1/2小匙、糖1/2小匙、生抽2 小匙 做法： 1、茄子洗净去蒂，切成厚片，放入烧开了水的蒸锅里盖锅盖蒸10分钟，取出稍微晾 凉 2、生姜切末，尖椒去蒂去籽