化工原理复习必看 傅纳燥.docVIP

第14章 固体干燥 知识要点 干燥是指向物料供热以汽化其中的湿分的操作。本章主要讨论以空气为干燥介质、湿分为水的对流干燥过程。学习本章应重点掌握湿空气的性质参数与湿度图、湿物料中的水分性质、干燥过程的物料衡算与热量衡算。一般掌握干燥过程的速率与干燥时间的计算。了解干燥器的类型与适用场合，提高干燥过程的热效率与强化干燥过程的措施。本章主要知识点间的联系图如下图所示。 图14-1 干燥一章主要知识点联系图 1. 概述 对流干燥的特点：热、质反向传递过程 传热：固相←气相 推动力：温度差 传质：固相→气相 推动力：水汽分压差 2. 干燥静力学 (1) 湿空气的状态参数 ① 空气中水分含量的表示方法 a. 绝对湿度(湿度) b. 饱和湿度 c. 相对湿度 ② 湿空气温度的表示方法 a. 干球温度t：简称温度，指空气的真实温度，可直接用普通温度计测量。 b. 露点温度td：在总压不变的条件下，不饱和湿空气等湿降温至饱和状态时的温度。 c. 绝热饱和温度tas： 指少量空气与大量水经长时间绝热接触后达到的稳定温度。 d. 湿球温度tw：指大量空气与少量水经长时间绝热接触后达到的稳定温度。 e. 湿空气的四种温度间的关系 不饱和湿空气： 饱和湿空气： ③ 湿空气的比热容(湿比热容)cpH：将1kg干空气和其所带的H kg水汽的温度升高1℃所需的热量，单位 k