甜玉米子粒果皮厚度变化规律的研究.pdfVIP

作物杂志 Crops 甜玉米子粒果皮厚度变化规律的研究 周淑梅 李小琴 孙秀东 摘 要 针对我国目前甜玉米育种的问题一果 场选取地力均匀一致的地块种植供试材料，顺序排 皮厚、柔嫩度差，本试验以超甜玉米、普甜玉米和普 列，每份材料种200株，行距0．67m，株距0．33m。 通玉米等3种不同基因型的7个玉米自交系、4个 为便于授粉，材料分3期种植。春季播期相差7d， 杂交种作研究材料，在摸索甜玉米果皮厚度测定方 分别于2月28日、3月7日、3月14日播种，5月上 法的基础上，对甜玉米果皮厚度的变化规律作了较 旬～6月上旬开花授粉；秋季播期相差4d，分别于8 系统的研究。结果表明，在甜玉米子粒发育过程中， 月28日、9月1日、9月5日播种，10月上旬～1 1月 果皮厚度呈抛物线状动态变化。即授粉后随着子粒 上旬开花授粉。吐丝前套上小纸袋，等吐齐丝后将 发育果皮逐渐变厚，到乳熟后期或蜡熟期达最大值， 同一批播期的同一份材料在同一天自交授粉。田间 然后随子粒脱水，果皮细胞排列紧密而变薄。 记录播种期、抽雄期、吐丝期、授粉时间和采收期。 关键词 甜玉米；果皮厚度；品质；变化规律 在自交授粉后第8天、第12天、第16天、第20 天、第22天、第24天、第28天、第32天和第36天， 目前，我国许多甜玉米品种的可溶性糖含量、 用冰盒在田间取样。每份材料取4个自交授粉果 WSP含量已达到较高水平，但果皮厚度却不太理 穗，取样后立即测量果皮厚度。 想。许多甜玉米品种可溶性糖含量较高、香味浓，但 1．3 测定方法 柔嫩度不够，果皮较厚、残渣较多、口感较差，严重影 1．3．1 显微测微尺测定 对每份材料每次随机取 响其品质。果皮厚度是我国目前甜玉米品种的首要 4个果穗，每穗取中部10粒测果皮厚度。用镊子和 限制因子¨ 。本试验以3个不同类型玉米为材料， 刀片剖取子粒非胚端果皮，置于甘油与水的比例为 研究授粉后子粒果皮厚度的变化。 3：1的混合液中浸泡24h，晾干24h，切片用带测微 尺的显微镜测量果皮厚度。每个子粒的果皮测3 1 材料与方法 次，取平均值作为每个子粒的果皮厚度观察值。 1．1 供试材料 1．3．2 品尝鉴定 在显微测微尺测定取样的同时， 选用3种不同基因型的、柔嫩度及甜度有较大 取1穗用于室内果皮厚度的品尝鉴定。将果穗蒸 差异的7个玉米骨干系 L104、L183、L31 1、LE13、 熟，每穗取中部切成4段，4人同时品尝玉米果皮的 LEO5、Mo17和HZ85做亲本，配制4个杂交组合： 厚度。厚度分为薄、较薄、中等、厚等4个等级。将 L183×L104、L311×L104、LEO5×LE13、HZ85× 所有人的品尝结果平均，定为品尝鉴定结果。 Mo17，以这些自交系及F 组合作为玉米果皮厚度 变化规律的研究材料。其中L104和L183是从美国 2 结果与分析 甜玉米品种中选育的二环系，L31 1是选自泰国甜玉 春、秋两季在广州种植，表1中的各基因型玉米 米品种的二环系，Mo17和HZ85为华中农业大学玉 材料，在自交授粉后分9次取样，用显微测微尺分别 米室提供，其他均为华南农业大学甜玉米课题组自 测量各材料的子粒果皮厚度，结果列于表1。 选5～6年的高代稳定自交系。 2．1 春季玉米子粒发育过程中果皮厚度变化规律 1．2 材