精选2 预处理技术.pptVIP

2 预处理技术 了解预处理的概念，目的及一般过程 掌握改变发酵液过滤特征的主要方法及原理 能够根据实际情况选择合适的预处理方法及正确评价预处理的效果。 预处理的目的及一般过程 1）使制备的目标产物转移到溶液中 2）去除其他的悬浮颗粒及杂质 3）改善溶液的形状，以利于固液分离操作 试举例说明。 预处理过程 固态物料： 动物组织和器官：先除去结缔组织、脂肪等，然后搅碎，形成细胞悬浮液。 植物组织和器官：先去壳、除脂，再粉碎，形成细胞悬液。 液态物料：如发酵液、细胞培养液、组织分泌液、以及有固态物料制成的细胞提取液等。 胞内产物：多数为胞内产物，如基因工程药物。 胞外产物（较容易） 2.1固态物料预处理（细胞破碎） 不讲，详见第三章。 2.2液态物料预处理 （本章重点内容） 悬浮液的基本特性 预处理目的 改变发酵液过滤特性的方法 悬浮液的基本特性 细胞的相对密度与培养液相似 可压缩性，粘稠，非牛顿流体，流变学复杂 悬浮状态稳定 固液分离比较困难 预处理目的 增大悬浮液中固体颗粒的尺寸 除去发酵液中部分杂质 降低液体粘度 非牛顿流体 牛顿流体是指在任意小的外力作用下即能流动的流体，并且流动的速度梯度(D)与所加的切应力(τ)的大小成正比，这种流体就叫做牛顿流体。 将剪应力与剪切应变率之间满足线性关系的流体称为牛顿流体，而把不满足线性关系的流体称为非牛顿流体。 血液、石油、泥浆、纸