妊娠期营养及管理.ppt

《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013 修订版 孕期及乳母每日推荐参考摄入量 期 早 孕 怀 少食多餐以保证食量 可口服少量B族维生素以缓解妊娠反应 孕早期保证每天摄入150g碳水化合物 每日继续补充叶酸400微克 孕早期膳食指导 以新鲜蔬菜水果、大豆制品、鱼、禽、蛋及谷类等清淡适口食物为主； 期 晚 中 孕 适当增加奶类的摄入 常吃富含铁的食物 适当运动，维持体重的适宜增长 戒烟、禁酒，少吃刺激性食物 孕中晚期膳食指导 适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品的摄入 能量 与非孕期相比，孕期的 能量消耗还包括胎儿和母体 生殖器官的生长发育及母体 用于产后泌乳的脂肪储备 孕中后期能量=非孕期能量+ 200kcal 动物实验证实：如果妊娠动物饲料中的蛋白质含量少于10%，则出生动物体重下降23%，脑细胞也减少20%以上 孕妇如缺乏蛋白质，可影响胎儿体格发育，贫血、妊高症发生风险增加 早、中、晚期妊娠蛋白质增加分别为：5g、15g、20g 蛋白质 宏量营养素-蛋白质 1 2 3 胚胎8~18周，脑细胞开始发育，妊娠最后3个月脑细胞发育最快，至小儿出生脑重可达体重的1/3； 1 蛋白质占脑重的1/3，孕妇摄取蛋白质要注意氨基酸的构成，按比例摄取必需氨基酸； 2 应摄取含必需氨基酸比较全面的优质蛋白质如：奶类、肉类、蛋类以及豆制品等食物。 3 蛋白质对脑发育的作用 摄入过多蛋白质