有机辣椒种植技术方案.docxVIP

有机辣椒种植技术方案1.品种选择辣椒属为一年生草本植物。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。花萼杯状，花白色。果实通常成圆锥形或长圆形，向有朝天或向下之分;未成熟时呈绿色，成熟后变成酱色、鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见，为湖南地区极具代表性的蔬菜品种。本种植技术规程选择的品种为线椒品种--湘辣六号。有机辣椒植规程按照有机食品相关标准及要求对种植有机食品蔬菜(辣椒)种植技术做了规范性的规定。供具备良好生态环境、具有一定生产管理水平的有机食品种植基地参照执行。2.湘辣六号种植技术规程2.1品种介绍湘辣六号是以胞质雄性不育系9704A为母本，细长线椒03F为父本配制而成的中早熟、浅绿色、优质长线椒。其经济利用综合抗性强，适宜鲜食或酱制加工。图一 湘辣六号2.2生育期做春季露地丰产栽培时，一般可选择在10月中旬至次年2月播种，4月至5月初定植。属中早熟品种，从始花至采收约22天。2.3相关农艺性状湘辣六号生长势较强，株高65cm，植株开展度70cm×65cm左右，侧枝少，茎节绿色略带紫，叶片小，叶色浓绿，叶尖尖，花丝白色，始花着生节位为第lO～l1节。果实生长迅速，挂果力强，结果集中且多，果实细长线形，表面光亮、顺直，硬度好，果色由浅绿色转鲜红色，果长2O～22 cm,横径1.7cm，肉厚0.15cm，单果质量22 g左右。肉质脆，果实味辣，风味上等，为鲜食辣椒品种。高抗炭疽病，抗疫病，耐病毒病，抗逆性强，不易徒长，在连续阴雨天气下坐果率高。平均产量2500kg/667m2左右。2.4栽培技术要点2.4.1育种管理（1）种子处理（一月中下旬）采用湘辣六号，一般每667 m2 用种量为40-50 g。种子消毒播种前晒种l～2天，先用55～60℃的温水浸泡15分钟，并不断搅拌，以防烫伤种子。用清水冲洗干净并用纱布包好，再用干净的湿毛巾包上，放在25℃-30℃处催芽，每天检查并用温水淋洗，过3-5天胚根露出种皮，即可播种。生产资料：辣椒种、毛巾、洒水壶、水桶、温度计、湿度计和纱布。（2）育苗床处理（二月初）优先选用疏松肥沃、富含有机质、排灌方便、2-3年内未种过茄科作物的无病砂壤土或壤土做育苗土，每立方米育苗土加入腐熟猪粪、牛粪100千克，或腐熟鸡粪、鸭粪、鹅粪50千克，或腐熟菜饼5千克，或腐熟豆饼2.5千克，覆盖塑料薄膜密闭消毒3-5天。为提高肥效，应将底肥集中穴施或沟施，不要进行分散性全田铺施。施肥不能过浅过深，土层10-15厘米深为好。生产资料：锄头、铁铲、耙子和簸箕（3）播种和育苗（二月中旬）播种要求做到：床土平，底水足，覆盖好。床土整平以后，底水一定浇足，出苗前不补充浇水。底水应达到10㎝深床土饱和。撒种要均匀，每平方米苗床播种18-22g（以干种计算），撒完种过10-20分钟再覆土，厚度为0.7-1厘米，覆土后盖不含氯的地膜保护，保持高温高湿的环境。生产资料：锄头、水桶、簸箕、白色地膜和秤2.4.2苗期管理（1）幼苗期管理（三月上旬）温度：辣椒种子播后，白天气温保持在25℃-30℃。80%出苗后即可揭膜降温，创造光照充足、地温适宜、气温稍低、湿度较小的环境，白天23℃-25℃，夜间15℃-17℃。子叶展开到第1片真叶露尖，将温度控制在白天18℃-20℃，夜间10℃-15℃。第1片真叶出来后保持白天25℃左右，夜间17℃-20℃。移苗前4-6天降温炼苗，逐渐降到白天18℃-20℃，夜间13℃-15℃。水分管理：齐苗后浇齐苗水保湿，在播种水浇足的情况下。生产资料：温度计、湿度计和洒水壶（2）成苗期管理（三月中旬）缓苗期：分苗后提高温度，在水分充足、温度适宜条件下促进缓苗。白天保持25℃-30℃，夜间20℃。旺盛生长期：白天气温25℃-27℃；夜间气温17℃-18℃。炼苗期：定植前1周左右进行低温炼苗，揭去所有覆盖，使辣椒苗在露地条件下生长。水分管理：移植前一般不浇水，秧苗缺水时选择晴天少量浇水，浇水后应保湿，保持床土不干燥，同时防止空气湿度过大；移植前一天可轻浇一次水，以利起苗。除草:此时杂草量不多，采用人工除草的方式进行。生产资料：温度计、洒水壶和锄头2.4.3整地施肥和定植管理（1）整地施肥（三月下旬）大田应选择地势较高、排灌方便、土壤疏松、2～3年内未种过茄科蔬菜(如辣椒、茄子、番茄、土豆)的地块。定植前深耕30cm左右，以后进行2～3次深耕。可采用机械为主（选用小型旋耕机），人工为辅的方式。在大田四周需开沟，防止发生内涝。施肥。每667 m2施腐熟的农家肥l500-3000 kg和饼肥150-200 kg，在耕地时分次施入土中。保持沟渠通畅，防止田间积水，以免引发水涝。生产资料：锄头、铁锹、小型旋耕机、簸箕（2）除草（三月下旬）在定植前若杂草不多，可采用人工的方式进行