2012世界乌龙茶大赛参赛简章20121026.docVIP

參賽簡章 主辦單位 台灣傑出農業專家發展協會、台灣茶訊 執行單位 台灣茶訊 協辦單位 台灣茶賽聯盟協會 中興大學農產品農藥殘留檢測中心、呈明影像科技 贊助單位 觀良興業有限公司、舞二茗茶、承翰實業、名間鄉農會、迦南地食品協辦單位：台灣茶賽聯盟協會、中興大學農產品農藥殘留檢測中心、呈明影像科技有限公司 贊助單位：觀良興業有限公司、舞二茗茶、承翰實業、名間鄉農會、迦南地食品， 註： 1、依國際比賽慣例，參賽茶每件為1公斤(每茶樣淨重不得少於1公斤，過磅以主辦單位公秤為準。)，同一姓名或單位每組限報10件，報名後茶樣恕不退還，淘汰亦同。 2、參賽茶以西元2012年產製之茶品為限，陳年老茶恕不受理。 3、單一組別若不超過50件，不予成組比賽，退回報名費，通知不繳交茶樣。 肆、大賽特色： 為讓活動更有吸引力與公平性及數位化，此次大賽有以下特點： 一、組別分為清香組與熟香組，提撥報名費的30%做為各組前三名的獎金鼓勵，特等獎50%、頭等一30%、頭等二20%，報名越多茶樣獎金越高，凡金、銀、優質之得獎者另有獎勵，詳情請參考官方網站或活動簡章。 二、為了公正性，特聘7位業界知名評審來擔任此大賽評審。 三、為縮短評審時間與增加公平性，特與呈明影像科技(通過CMMI ML 2認證)共同開發一套評鑑茶的線上報名系統與評鑑評分作業系統，已達到報名、繳茶、編密碼、評鑑評分、得獎公佈…等流程數位化。為預防評審為特定茶樣護航，系統特別設計最高分與最低分相差30分以上時，評最高分與最低分之評審分數都不計算，只採用中間3位評審之記分加總後平均，增加公平性。 四、參賽抽檢茶樣委託中興大學農產品農藥殘留檢測中心檢驗。 伍、評選項目 (一)、外形10%。 (二)、湯色20%。 (三)、香氣30%。 (四)、滋味30%。 (五)、葉底10%。 陸、報名資格 資格不限：不限國籍、年齡、性別，不問是否具有茶農、茶商、茶廠等任何身份。 柒、參賽作業程序 一、報名： (一)、報名應繳資料： 1、填寫報名表(請正確註明產地) 2、繳交報名費 (二)、報名費繳納方式： 報名費：依國際比賽慣例，報名費為新台幣3000元 1、採電匯方式： 台灣合作金庫　台中分行(代號：006)，戶名：林志煌，帳號：0220765552591 2、現場繳納。 報名費用一經繳交，恕不退還。(未達50件不成組例外，退回報名費) (三)、報名方式： 1、網站報名：請上.tw或.tw下載報名表或線上直接報名。 2、傳真：可傳真至04或E-mail到@。 3、郵寄：採以掛號方式郵寄。請寄台中市南區工學路59巷45號台灣茶訊(註明參加2012世界烏龍茶大賽)收 二、資格審查(報名截止時間) 審查日期：即日起至2012年11月30日 審查內容： (一)、完成報名手續 (二)、茶樣農殘檢驗由主辦單位統一抽檢，費用由主辦單位負擔。(由電腦隨機抽取參賽2%比例送檢，金牌前三名一律送檢) 三、參選作品集樣(繳交茶樣) 日期：2012年12月20日至2012年12月23日 地點：台中市南區工學路59巷45號 ※以收件日期為截止日。 繳交茶樣時必須將茶末剔除，再過磅，如數量不足應即補足，否則不予受理。 四、評選作業 (一)、初審：(視參賽茶樣多寡調整初審日期) 1、日期：2012年12月25日至12月26日 2、地點：名間鄉農會。 3、審評人員：邀請7位業界知名評審來擔任此大賽評審。 (二)、複審：(視參賽茶樣多寡調整複審日期) 1、日期：2012年12月27日至12月28日 2、地點：名間鄉農會。 3、審評人員：邀請7位業界知名評審來擔任此大賽評審。(已邀吳振鐸嫡傳弟子數名擔任評審，效法吳振鐸評茶精神，得特獎者評審團將組團參訪)。 (三)、評審標準： 1、入圍茶葉，由評審依評審標準，依品質優劣評選出金獎、銀獎、優質獎等三級。 2、評審評分達到80~85分者給予優質獎；85~90分者給予銀牌獎；90分以上者給予金牌獎。各組金牌獎（10％）、銀牌獎（20％）、優質獎（30％），個獎項視報名品質由評審委員酌量增加或減少，再從金牌獎中取前三名，特等獎、頭等一獎、頭等二獎(前三名一律送檢，如檢驗出農藥殘留者棄權並銷毀，獎項名次向前遞補，由金牌獎中分數最高者遞補，同分時依外形、香氣、滋味、水色、葉底等順位分數比較高者遞補之，如5項均同分者則並列之，平分該獎項獎金)。 3、獲得金牌獎、銀牌獎、優質獎由主辦單位頒發獲獎證書及獎牌。 4、此次評審將採全新的評審軟體來進行報名、編碼、初審、複審、核對編碼、公布獎次。 5、參加茶樣經評審委員依評審標準評定，茶葉品質未達評審標準者即列未入圍，淘汰參賽茶樣不退還，報名費亦不