浅述农产品质量检测与安全控制现状.docVIP

浅述农产品质量检测与安全控制现状 　　摘 要：农产品是人们生存必不可少的物质基础，农产品质量安全直接影响着消费者的身体健康，还会引发国与国之间的贸易争端，造成不好的国际影响。因此，我们应该注重农产品的安全问题，加强农产品安全问题的检测。采取有效措施做好农产品的质量安全检测工作是十分必要的。 　　关键词：农产品；质量检测；安全控制 　　1引言 　　目前，很多地区的农产品都存在着相关的质量安全问题，因质量安全问题导致的侵权事件也不断发生，对消费者知情权、生命健康权等也有很大程度的侵害。因此，一定要从根本上做好相关的检测工作。下面先来分析我国农产品质量安全检测工作的现状。 　　2农产品质量安全的现状分析 　　（1）农药等污染严重 　　现如今，很多农户在种植农产品的过程中只考虑到经济效益，为了大量增收农产品而去使用国家严令禁止的农药和化肥，而且在使用过程中没有注重安全间隔时间。此外，科学技术的发展也使一些具有高毒性的药物被研发出来，农户使用之后使农产品受到严重污染，严重威胁了消费者的生命健康安全。另外，农产品中残留的抗生素会使病菌产生抗药性能，一旦人们食用以后，就会导致人产生过敏反应，严重的还会威胁人们的健康。 　　（2）加工过程违规 　　在农产品的加工过程中常常会出现质量安全问题。有些农产品虽然是在安全的环境下生长起来的，但是在加工过程中由于工人的操作违规以及加工设备的