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门店操作间菜品清单 调料： （需要店面采购） 品名 包装规格 备注 香油 瓶装或斤 芝麻酱 瓶装或斤 米醋 袋装 制作陕西泡菜的 泡椒 液体袋装 制作陕西泡菜的 蔬菜，蛋类 品名 包装规格 备注 鸡蛋 斤 胡萝卜 斤 黄瓜 斤 香菜 斤 大葱 斤 生姜 斤 油菜 斤 卷心菜 斤 芹菜 斤 绿豆芽 斤 黄豆芽 斤 韭菜 斤 干菜，涨发品 品名 包装规格 备注 腐竹 袋装 海带丝 盐泡或涨发好的 枸杞 斤 黄花菜 斤 糖蒜 斤 醪糟 瓶装 肉类 品名 包装规格 备注 鸡胗 袋装或者斤 牛肉 斤（底板） 门店操作间菜品清单 （生产中心配送） 调料： 品名 包装规格 备注 精盐 袋装 味素 袋装 鸡精 袋装 陈醋（贯中牌） 桶装 味极鲜 桶装 菜籽油 桶装 胡椒粉 散装 剁椒 瓶装 大豆油 箱装 粗细辣椒面 散装 白砂糖 散装 花椒 散装 大料 散装 桂皮 散装 香叶 散装 白芷 散装 干菜涨发： 品名 包装规格 备注 紫菜 袋装 粉丝 散装 木耳 散装 面菜 散装 蔬菜 品名 包装规格 备注 大蒜 散装 杂品 品名 包装规格 备注 馍袋 打包袋 一次性用品（头套口罩手套） 共用物品 拖拉式垃圾桶 个 盛装垃圾 电饭锅 个 员工专用 垃圾袋 个 盛装垃圾 拖布 把 清洁 清扫工具 1套 清洁 抹布 条 清洁 洗洁剂 桶 清洁 公牛插排 个 连接电器 插头 个 洗碗布 块 清洗餐具 门店前台物品清单 （直接购买） 品名 规格 用途 建议单价 前台 门厅地垫 个 150 桌子（四人座，双人座） 个 椅子 把 接手台（垃圾柜） 个 摆放前厅物品 调料罐 个 盛装辣椒油 14 调料壶 个 盛装陈醋 10 盐盅 个 盛装调料 8 牙签盅 个 盛装牙签 8 不锈钢筷子盒 个 盛装筷子 85 筷子 双 餐厅专用 10 不锈钢吸管桶 个 盛装吸管 40 抹布 条 清洁 餐巾纸 包 翻盖垃圾桶 个 前厅盛装垃圾 240 垃圾袋 个 前厅用 小桶 个 盛装小勺，筷子 80 一次性用品盛装盒 个 收银台 桌牌卡 个 客人专用 桌牌号码 张 客人专用 计算器 台 收银专用 碳素笔 只 收银，订货， 日期戳 个 开业促销 印泥 个 固体胶 个 黏贴票据 门店开业用品清单 品名 规格 用途 气拱门 生产中心 拱门风机 生产中心 字体贴 定制 曲别针 购买 花篮（绢花） 定制 礼包 购买 门店操作间大型设备 （金德定制购买） 品名 规格 备注 不可控单价 煮面炉 双眼锅 燃气型，带风机 3200元 四眼炉 准备炉眼间距改动 950元 操作台 恒温或冷冻 3200元 冰柜 卧式： 如操作间面积大，可放立式 电饼铛 台式： 1500元 平板操作台 正常尺寸，异形尺寸 根据操作间面积可改动尺寸 850元 洗碗池 双槽，单槽 根据尺寸定价 置碗架 分层，根据空间定制尺寸 根据尺寸定价 置物架 分层，根据空间制定尺寸 根据尺寸定价 油烟排风机 不锈钢板，雪花铁板 根据尺寸定价 门店操作间用电设备 品名 规格 备注 瓦数 微波炉 电饭锅(1) 3升 臊子肉加热 电饭锅(2) 4升 卤肉加热 电饭锅(3) 8升 员工伙食餐专用 高压锅 压煮原料 门店前台收银台，监控，音响设备 品名 规格 用途 单价 触摸式收银机（包含收银箱） 套 收银设备 6200元 前台出打机 台 出打小票 400元 后台出打机 台 出打小票 550元 出打纸 卷 打印专用纸 监控屏幕 台 750元 监控调节存储器 台 950元 外置摄像头 个 320元 内置摄像头 个 260元 室内音响 个 55元 室外音响 个 280元 音乐公放机 台 调节音乐品质 750元 存