新陈代谢及发酵工程.ppt

０3《新陈代谢及发酵工程》 本专题包括：必修教材第三章(生物的新陈代谢)，选修教材第二章(第一节光合作用与生物固氮)、第五章(微生物与发酵工程)。 新陈代谢是生物生长、发育、繁殖、遗传、进化等一切生命活动的基础，任何生命现象几乎都是在新陈代谢的基础上表现出来的。生命活动的统一性是靠生命活动的调节实现的。本专题涉及的内容十分广泛，同生产、生活的联系也非常密切，历来都是高考的重点主干知识。因此，在本专题的复习中，既要重视基础知识，又要注意相互联系。选修教材中有关光合作用的内容是在必修教材的基础上的扩展，在高考题中占有一定的比例。微生物与发酵工程的内容，与生物技术发展及生产实践密切相关。 1.植物的有机物及能量代谢概述 2.人和动物代谢概要 3.微生物与发酵工程 1.水、糖类与光合作用和呼吸作用的关系 (1)与光合作用的关系 水是光合作用的原料，也是光合作用的产物。水是进行光合作用的介质，整个光合作用过程的完成都是在水中进行的。缺水对光合作用的影响主要是叶肉细胞缺水后，气孔关闭所致。气孔关闭不仅导致水蒸气不能扩散出去，外界的CO2也不能扩散进入叶肉细胞，叶肉细胞因缺CO2而不能进行光合作用。