论山西农产品物流发展现状及对策.docVIP

绪论 农产品物流的发展有利于提高农民的收入，有利于新农村的建设。随着我国经济形势的不断发展和变化，根据现实的经济环境状况研究农产品物流是必须的。 1.1 选题背景和意义 “三农问题是影响我国国民经济快速发展的重要问题，发展农产品物流业，降低流通成本，提高农产品附加值成为解决农户小生产和大市场矛盾的重要手段。我国农产品物流的发展，无论在理论上还是实践中都处于初级阶段，发展比较落后。据统计，我国粮食产后的损失占粮食总产量的12％．15％，假如能挽回此项损失的一般，那么相当于我国数百万公顷的粮田被开发，可以供2000万人口消费4年。因此，结合我国的实际国情，借鉴国外先进经验，加快对现代农产品物流的研究以及制定科学的政策和建议，尽快取得突破性进展，已势在必行。目前制约我国农业发展的主要障碍，正在从生产领域逐步延伸到流通领域，如农产品流通的市场化水平低，流通成本太高，农民没有从流通领域享受到应得的比较利益，农产品在物流环节上损失率高等。据统计，我国的农副产品在采摘、加工、运输等物流环节上的损失率高达30％，在物流环节过程中，有超过1／4的农产品被消耗掉。可是发达国家的农副产品损失率远远低于我国的损失率，其被严格控制在6％以下，如美国的水果和蔬菜在物流环节的损失率在1％．2％之间。只有在流通领域，农产品才能实现其价值，因而发展现代农产品物流，能够解决大市场与小生产之间的矛盾，从而进一步提高农民收入以及促进整个农业的发展。伴随着国民经济的快速发展和新农村建设的稳步推进，我国农业和农村经济发展步入了新的阶段，农产品市场化程度和贸易自由化程度快速提高，对现代化的农产品物流产生了内在的需求。但现阶段我国农产品物流发展的滞后性严重阻碍了新农村建设的步伐。农产品物流的发展能够提高农产品的附加值和我国农产品在市场上的竞争力，进一步提高农民的收入。从一定意义上来说，发展农产品物流成为了我国建设新农村的重要举措，对农产品物流的合理解决具有重要的现实意义。 我国农产品物流的发展 农产品物流对于我国来说还是新兴领域，对农产品物流理论的介绍非常必要。本章是基础理论部分，明确了物流的本质和农产品物流的概念。研究认为，通过现代信息技术和设备，将物品从供应地向接受地安全和保质保量的合理化服务模式和先进的服务流程就是物流。 2.1 相关概念的界定 物流的概念国内外并不统一，各国的标准也不尽相同。同样，对于农产品物流的概念也并没有形成一个具体的界定。要构建我国的农产品物流体系，首先要对物流及农产品物流的本质进行剖析。 2.1.1 物流的概念 物流是随着商品生产的出现而出现的，是一种古老的传统经济活动，通过运输和仓储来实现商品地理位置的转移和商品储存时间的转移。对于物流的定义，日本早稻田大学阿保荣司教授给物流下的定义：“物流是指有关供给主体和需求主体相结合，客服时间和空间的隔离，以及创造部分有形物质的经济活动。其中也包括一切有形或无形财物的废气和还原”。具体地说，就是指运输、保管、包装、装卸、流通加工等物质恬动以及有关物流的信息活动。国家质量技术监督局发布的《中华人民共和国国家标准·物流术语》将物流定义为：“物品从供应地到接收地的实体流动过程。为了满足实际的需求，把运输、装卸、储存、包装、搬运、配送、流通加工、电子处理等基本功能实施有机的结合”。 2.1.2 农产品物流的概念 农产品物流的概念。目前，关于农产品物流的研究还比较模糊，没有一个有代表性的关于农产品物流内涵的界定。结合现代物流理论，农产品物流指的是以脱离农业生产领域的农产品为中心而发生的一系列物质运动过程和相关的技术信息和组织、物流管理等活动，其具体包括农产品生产、运输、储存、包装、流通加工、信息活动等一系列环节。中国物流与采购联合会在《中国物流发展报告》中将农产品物流定义为：农产品物流也叫农业销售物流，指的是由于农产品的销售而引起的农产品在供方与需方之间的实体流动。其包括为销售农产品实行的运输和储存：为满足农产品的消费需要实施的流通加工等活动。综合各方面的观点，可以认为，农产品物流是指以满足顾客需求为目标，以信息技术为支撑，运用现代化的物流手段，进行的农产品及其相关服务和信息，由生产地到消费地的流动过程。在产品同益丰富的今天，它具有降低流通成本，减少流通环节，提高流通效率等特点，从而更好地规避市场风险，成为除了降低物资消耗、提高劳动生产率以外的第三利润源泉。 2.2 农产品物流的特点 农产品种类繁多，既有粮食、棉花、油料等量大、面广、生化性能相对稳定的大宗农产品，又有水果、蔬菜、畜禽等易腐烂的生鲜农产品。农产品物流是指为了满足用户需求，促使农产品实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性经济活动。与工业物流和商业物流相比，由于农产品具有大众生产大众消费的市场特征，其物流主体间相互选择的余地很大，容易产