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饲料企业经营与管理（正大姚民仆讲稿记录） 今天中国的饲料企业，除大型自养场外，约有90%的饲料是通过中间商销售出去的，中间商获取的利润已经相等或超过制造商的利润，中间商控制饲料道路德格局始终没有改变。20年没变，我们心痛了吗？我们反思了吗？ 未来的十年，20%的饲料企业占有着80%的产量，同时获得80%的利润。 未来的十年，中国将会出现十几家年销售额200亿人民币的从农场到餐桌的企业。 我们有没有清醒地认识到困扰我们发展的几个矛盾： 一是人口绝对增长：预计到2010年中国人口达到13.7忆； 二是耕地绝对减少：1996年人均1.57亩，2003年是1.43亩，预计到2030年将下降到1亩以下； 三是农业水资源紧缺：农业用水占全国用水的70%；年缺水大概400亿立方米，已经呈现供不应求的局面； 四是城乡消费水平差距越拉越大：城乡差距持续扩大，已经成为当前社会经济发展中的突出矛盾。目前有5000万低收入人口仅能勉强解决温饱问题，农村居民的消费水平只相当于上世纪90年代初城市居民的消费水平，整整落后十年，要认识到农民富不了，我们这个行业就发展快不了。 五是环境污染日益严重：主要有耕地污染、水污染、大气污染等。目前中国因为土壤环境恶劣而难以用于农业生产的土地面积占总面积的四分之一，受酸雨影响的面积占国土总面积的40%以上。当前经济增长是高开采、高消耗、高排放、低利用的“三高一低”的粗放型经济增长方式。据国家环境总局的统计数据，2003年我国消耗了全球31%的原煤，30%的铁矿石，27%的钢材，40%的水泥，创造出的GDP却不足全球的4%；2003年环境污染和生态破坏造成的损失占当年的GDP的15%。 六是饲料转换率和畜禽出栏率等指标，中国与发达国家存在明显的差距。猪相差20%，鸡肉相差18%，蛋奶相差12%。 七是动物良种繁畜、疫病控制、食品安全、环境保护、动物福利等诸多方面，还有许多工作要做。 今天企业的敌人是谁？企业敌人是环境。我们今天所有的问题是：环境变了，我们都没有变。我们用老的想法，老的方法做事，而期望得不到不同的结果，这就是所谓“笨”定义，所以，我们最大的敌人是自己。 今天，是爆炸式的时代，我们正站在爆炸的原点上，企业在变难逃。 今天我们所有的企业家都有梦想：有的梦想是县级冠军企业；有的是地市级冠军企业；有的是省级冠军企业；有的是国家级冠军企业前十强、前五十强、前一百强、全球百强；但还有不少的企业有战略目标而没有战略思想和战略规划。不可否认： 心智决定视野 视野决定格局 格局决定命运 命运决定未来 我们客观而论，中国的饲料行业20年的进步世人瞩目，令人尊重。但比较中国的汽车、家电行业、石化行业、传统的纺织服装工业产业升级和进步，我们还有不少的差距；尤其是技术进步和企业管理等方面，还有不少的路要走。 当前最重要的三个问题： 一是如何要把过去单纯依靠投资的粗放型增长方式转向节约型经济； 二是我们将实现“顾客价值”作为核心竞争力，在产品性能上必须高度重视，在安全、健康、营养、绿色产品上下功夫；在非产品性能上，着重在市场的品牌影响力、市场占有率和客户服务上下功夫。 三是在提高核心竞争力的前提下，也要在以下“四力”上下功夫： 1、驾驭市场变化力：要有五网合一的营销网络。（五网为：销售网、服务网、商情网、宣传网、客户网）。 2、学习创造力：不断引进国内外先进技术、先进品种、先进设备、站在“巨人”肩膀上，创新发展。 3、价值提升力：用精细化管理的方式在产业链的各个环节提升价值。 4、在整合自身资源的基础上，整合非常资源。关键是我们的人才储备，经营模式、方式容易改变，但人才难求。因此，必须要加快人才培养的步伐。 一般来说，经营关注的问题是如何把业务做起来，通过什么样的运营模式来服务于哪些市场、客户，如何才能在竞争中脱颖而出等等。 而管理关注的是在做业务的过程中如何更有效、更稳健、更持久，所以管理涉及企业运营的各个方面，如：成本控制管理、产品创新管理、人力资源管理、企业战略管理等等。 经营好=偶然成功 经营好+管理好=必然成功 因此任何企业首先要过生存关，只有生存问题解决了，企业不再为能否保住自己的饭馆担心了，才有可能沿着“金字塔”向上走，追求更高境界的成功。那么，如果企业的生存问题解决了，接下来应当把精力放在哪里呢？如果继续放在经营上，企业的业绩也许会不断攀升，企业成长的速度会更快，但是问题也会越积越多，就可能出现管理滞后带来的诸多问题。如：优秀人才流失、销售腐败、采购腐败、人浮于事、部门