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目 录 （一）压力锅产品生产许可实施细则…………………………………………………………………………1 （二）工业和商用电热食品加工设备生产许可证换（发）证实施细则…………………………………………………………………………30 （一）压力锅产品生产许可实施细则 国家质量监督检验检疫总局 二〇〇七年十一月 目 录 1 总则………………………………………………………………………………………（3） 2 工作机构…………………………………………………………………………………（3） 3 生产许可程序……………………………………………………………………………（5） 　　3.1申请和受理 ………………………………………………………………………（5） 3.2试生产 ……………………………………………………………………………（6） 　　3.3实地核查 …………………………………………………………………………（6） 　　3.4 产品抽样与检验…………………………………………………………………（7） 　　3.5 审定和发证………………………………………………………………………（7） 4 审查要求 ………………………………………………………………………………（8） 　　4.1 基本生产流程和关键工艺控制…………………………………………………（8） 4.1.1 压力锅基本生产流程 …………………………………………………………（8） 4.1.2压力锅关键工艺控制 …………………………………………………………（8） 4.2 企业必备的生产设备和检测设备………………………………………………（8） 4.2.1企业必备的生产设备 …………………………………………………………（8） 4.2.2企业必备的检测设备 …………………………………………………………（9） 4.3 压力锅产品生产许可企业实地核查办法………………………………………（10） 　　4.4 压力锅产品生产许可检验规则…………………………………………………（10） 4.4.1压力锅产品生产许可抽样方法 ………………………………………………（10） 4.4.2检验项目及判定标准…………………………………………………………（10） 5 生产许可证书 …………………………………………………………………………（16） 6生产许可标志和编号……………………………………………………………………（18） 7集团公司的生产许可……………………………………………………………………（18） 8 监督检查 ………………………………………………………………………………（19） 9违法处理 ………………………………………………………………………………（20） 10收费 ……………………………………………………………………………………（20） 11工作人员守则 …………………………………………………………………………（20） 12对许可工作的监督……………………………………………………………………（21） 13附则……………………………………………………………………………………（21） 附件 压力锅产品生产许可企业实地核查办法 ………………………………………（22） 压力锅产品生产许可实施细则 1 总则 1.1 为了做好压力锅产品生产许可管理工作，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法》等法律法规的规定，制定本实施细则。 1.2在中华人民共和国境内生产、销售或者在经营活动中使用列入生产许可管理的压力锅产品，适用本实施细则。 任何企业未取得生产许可证不得生产列入生产许可管理的压力锅产品，任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的列入生产许可管理的压力锅产品。 1.3本实施细则适用于压力锅产品范围包括公称工作压力在50kPa～120kPa，容积不大于18L各种规格型号的不锈钢压力锅产品、铝及铝合金压力锅产品。 实施市场准入制度管理的压力锅产品包括2个产品单元（详见表1），增补品种时将另行发布目录。 表1 第一批实施市场准入制度管理的压力锅产品目录 产品分类 产品单元 产品规格 备注 压力锅 不锈钢压力锅 最小规格～20cm 22cm～24cm 26cm～28cm 30cm～最大规格 铝压力锅 最小规格～20cm 22cm～24cm 26cm～28cm 30cm～最大规格 2 工作机构 2.1 国家质量监督检验检疫总局 (以下简称国家质检总局) 统一管理压力锅产品的生产许可工作。 2.2