生物必修一《蛋白质》复习课课件.pptVIP

核苷酸 核酸的分子结构 DNA：双螺旋结构 RNA：一般是单链 核酸的主要功能 一切生物的遗传物质，对生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。 动植物细胞的亚显微结构比较 四、细胞的增殖 动植物细胞有丝分裂过程图 图形识别 * * * * 一、组成生物体的化合物——蛋白质 1、组成蛋白质的化学元素： 2、氨基酸的结构通式： C、H、O、N（P、S）； Fe、Cu、Mn、I、Zn R (1)R基不同、氨基酸不同(约20种)。 (2)每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(--NH2)和一个羧基(--COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 课堂检测一 下列哪个不是构成蛋白质的氨基酸（　　） A、NH2—CH—COOH　　　 　 |　　　 　R 　　　　　　　　　　 B、NH2－CH2－COOH C、NH2—CH—OH　　　 |　　 　 COOH 　　　　　 D、NH2－CH2－CH2－CH2－COOH 蛋白质的形成： 酶 肽键 + H2O 二肽 脱水缩合反应 H2O 脱水缩合　　　　　　　　　盘曲折叠氨基酸———→肽链（一条或多条）———→蛋白质。 蛋白质的形成： (1)氨基酸分子经脱水缩合形成一条多肽链。 H2O 三肽 a、n个氨基酸经脱水缩合形成一条多肽链时， 需脱去_______个