维生素c多聚磷酸酯对小鼠抗热应激能力的影响.pdfVIP

维普资讯 动 物 学 研 究 2004。Oct．25(5)：447—451 CN53—-1040／Q ISSN0254—-5853 ZootogicalResearch 维生素 C多聚磷酸酯对小鼠抗热应激能力的影响 周显青 ，乔 欣 (首都医科大学 动物科学部，北京 100054) 摘要：为研究维生素c多聚磷酸酯对小鼠抗热应激能力的影响，将 48只3～4周龄、体重为 16～29g的健 康雄性小鼠随机分为4组 (对照组、I、Ⅱ和Ⅲ组)，在其饵料中分别添加0、500、2500和5000mg／kg的 35％维生素 c多聚磷酸酯。喂食4周后，每组取一半小鼠处死取其肝脏，另一半置于 (35±1)℃条件下，24h 后作同样处理。用硫代巴比妥酸分光光度法测肝脏脂质过氧化物 (LPO)的含量，用亚硝酸盐形成法测超氧化 物歧化酶 (SOD)的活性，用分光光度法测过氧化氢酶 (CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH—Px)的活性。经 热应激与未经热应激相比，LPO：对照组和I组显著升高，而 Ⅱ和Ⅲ组无显著差异。SOD和GSH—Px：对照组显 著下降，其他3组无显著差异；其中SOD：Ⅱ和Ⅲ组显著高于对照组和 I组，GSH—Px：llI组显著高于其他3 组。CAT：对照组和I组显著降低，而 Ⅱ和Ⅲ组无显著差异；Ⅱ和Ⅲ组显著高于对照组和I组。表明热应激促 进了小鼠肝脏 LPO的产生，抑制了抗化物酶的活性；而维生素 c多聚磷酸酯对热应激造成的不利影响有缓解作 用。 关键词：小鼠；维生素C多聚磷酸酯；热应激；脂质过氧化物；超氧化物歧化酶；过氧化氢酶；谷胱甘肽 过氧化物酶 中图分类号：Q494；Q959．837 文献标识码 ：A 文章编号：0254—5853(2004)05—0447—05 Effects0fVitaminC Polyphosphate0nAnti．heat StressAbilityinMice ZHOuXian—qing ．QIA0 Xin (DepartmentofLaboratoryAnimalScience，CapitalMedalUniversity，＆ ，g| 100054，China) Abstract：ToinvestigatetheeffectsofdietaryvitaminC polyphosphateonanti—heatstressabilityinmice，the48 malemiceof3—4weeksoldwithaninitialbodyweightof16—29gweredividedintofourgroups[onecontrolrgoup(C) andthreeexperimentedgroups(I，Ⅱnad1]I)]，whichwerefedwith35％vitaminCpolyphosphatesupplementationat thedosagesof0，500，2500and5000ms／ksdiets，respectively．Afterfeeding4weeks．halfofmiceperrgoupwere killed，theotherhalvesofhtemiceweretreatedwith35±1oCfor24h ． Theirliver$werecolleeted．andthelevels0f lipidperoxides(u)o)nadactivityofthesuperoxidedismutases(SOD)weredeterminedwihtthiobar