中学生从食物摄取滴滴涕的情况-CentreforFoodSafety.PDFVIP

風 險 評 估 研 究 第 二 十 四 號 報 告 書 化 學 物 危 害 評 估 中學生從食物攝取滴滴涕的情況 香 港 特 別 行 政 區 政 府 食 物 環 境 衞 生 署 食 物 安 全 中 心 二 零 零 六 年 七 月 本 報 告 書 由 香 港 特 別 行 政 區 食 物 環 境 衞 生 署 食 物 安 全 中 心 發 表 。 未 經 食 物 安 全 中 心 書 面 許 可 ， 不 得 將 本 報 告 書 所 載 全 部 或 部 分 研 究 資 料 翻 印 ， 亦 不 得 審 訂 或 摘 錄 這 些 資 料 。 若 採 用 本 報 告 書 其 他 部 分 內 容 ， 須 作 出 確 認 聲 明 。 通 訊 處 ： 香 港 金 鐘 道 66 號 金 鐘 道 政 府 合 署 43 樓 食 物 環 境 衞 生 署 食 物 安 全 中 心 風 險 評 估 組 電 子 郵 箱 : enquiries@.hk ii 目 錄 頁 數 摘 要 2 目 的 3 引 言 3 研 究 範 圍 8 研 究 方 法 8 食 物 消 費 量 數 據 抽 取 樣 本 方 法 化 驗 分 析 食 物 攝 入 量 研 究 結 果 9 食 物 消 費 量 數 據 食 物 的 滴 滴 涕 含 量 從 食 物 攝 取 滴 滴 涕 的 情 況 討 論 12 研 究 的 局 限 16 結 論 及 建 議 17 參 考 文 件 18 附 件 ： 六 個 食 物 類 別 的 滴 滴 涕 含 量 分 布 圖 20 iii 風 險 評 估 研 究 第 二 十 四 號 報 告 書 中學生從食物攝取滴滴涕的情況 摘 要 這 項 研 究