临汾蔬菜中滴滴涕和六六六的残留与风险评价.PDFVIP

第 ３６ 卷第 １１期 环　 境　 科　 学　 学　 报 Ｖｏｌ．３６，Ｎｏ．１１ ２０１６年１１月 　Ａｃｔａ Ｓｃｉｅｎｔｉａｅ Ｃｉｒｃｕｍｓｔａｎｔｉａｅ Ｎｏｖ．，２０１６ ＤＯＩ：１０．１３６７１／ｊ．ｈｊｋｘｘｂ．２０１６．００１４ 周彦池，夏忠欢，殷婧，等．２０１６．临汾市蔬菜中滴滴涕和六六六的残留与风险评价［Ｊ］．环境科学学报，３６（１１）：４２７８⁃４２８４ Ｚｈｏｕ Ｙ Ｃ，Ｘｉａ Ｚ Ｈ，Ｙｉｎ Ｊ，ｅｔ ａｌ． ２０１６．Ｒｅｓｉｄｕｅ ａｎｄ ｒｉｓｋ ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ ｏｆ ＤＤＴｓ ａｎｄ ＨＣＨｓ ｉｎ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ｉｎ Ｌｉｎｆｅｎ ［Ｊ］．Ａｃｔａ Ｓｃｉｅｎｔｉａｅ Ｃｉｒｃｕｍｓｔａｎｔｉａｅ，３６ （１１）：４２７８⁃４２８４ 临汾市蔬菜中滴滴涕和六六六的残留与风险评价 １，２ １，２，３，４，∗ １，２ １，２ １，２ ２，３，４ ２，３，４ 周彦池 ，夏忠欢 ，殷婧 ，吴敏敏 ，张倩倩 ，杨浩 ，张明礼 １． 江苏省物质循环与污染控制重点实验室，南京师范大学环境学院，南京２１００２３ ２． 虚拟地理环境教育部重点实验室（南京师范大学），南京２１００２３ ３． 江苏省地理信息资源开发与利用协同创新中心，南京２１００２３ ４． 江苏省地理环境演化国家重点实验室培育建设点，南京２１００２３ 收稿日期：２０１５⁃１１⁃２７　 　 　 修回日期：２０１６⁃０１⁃０７　 　 　 录用日期：２０１６⁃０１⁃０８ 摘要：通过采集临汾市居民普遍食用的１０种蔬菜，利用气相色谱⁃质谱联用仪（ＧＣ⁃ＭＳ）进行检测．研究结果表明，滴滴涕和六六六在 １０种蔬菜 －１ －１ 中均有检出，∑ＤＤＴｓ的残留量为１．６７～６．６８ ｎｇ·ｇ ，∑ＨＣＨｓ 的残留量为０．４３～４．７５ ｎｇ·ｇ ，其中含量最高的是西葫芦（∑ ＯＣＰ 为（８．７３± １０ －１ ０．７５）ｎｇ·ｇ ）．采用农粮组织和世界卫生组织（ＦＡＯ／ ＷＨＯ）规定的可接受的每日摄取量（ＡＤＩ）来进行暴露量分析，平均而言，各年龄段人群对 γ⁃ＨＣＨ和ＤＤＴｓ的日均口摄暴露量（ＥＤＩ）值远低于ＦＡＯ／ ＷＨＯ所规定的ＡＤＩ值．由于食物残留浓度、个体体重及膳食结构变异较大，导致个体 暴露水平差别较大，儿童的ＥＤＩ值要高于同性别的其他年龄段人群，同一年龄段女性的ＥＤＩ值普遍高于男性．通过美国环境保护局（ＵＳＥＰＡ）提 出的潜在风险评价，对致癌和非致癌的健康危害分别进行评价，在目前的消费量下临汾居民食用蔬菜引起的非致癌风险较低，食用蔬菜而摄入 的ＨＣＨｓ对人体具有潜在的致癌风险，其中儿童作为易感人群的致癌风险更高． 关键词：滴滴涕；六六六；蔬菜；残留量；健康风险评价 文章编号：０２５３⁃２４６８（２０１６）１１⁃４２７８⁃０７　 　 　 中图分类号：Ｘ１７１．５　 　 　 文献标识码：Ａ Ｒｅｓｉｄｕｅ ａｎｄ ｒｉｓｋ ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ ｏｆ ＤＤＴｓ ａｎｄ ＨＣＨｓ ｉｎ ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ｉｎ Ｌｉｎｆｅｎ １，２ １，２，３，４，∗ １，２ １，２ １，２ ２，３，４ ＺＨＯＵ Ｙａｎｃｈｉ ，ＸＩＡ Ｚｈｏｎｇｈｕａｎ ，ＹＩＮ Ｊｉｎｇ ，ＷＵ