产后催奶食谱推荐：清炖乌骨做鸡汤.pdfVIP

产产后后催催奶奶食食谱谱推推荐荐：：清清炖炖乌乌骨骨鸡鸡汤汤 主料：乌骨鸡 1700g辅料：当归适量红莲适量党参适量红枣适量枸杞适量红豆适量淮 适量薏米适量大麦适量盐适量1.将鸡去毛去内脏洗净备用 2.准备当归、党参、红莲、红枣、红豆、 枸杞、淮 、薏米、大麦等，洗净待用 3.锅中加适量清水，将整只鸡放锅中，放入当归、党参、红莲、红枣、红豆、枸杞、 淮 、薏米、大麦 4.盖上锅盖，大火烧至沸腾，改小火炖60分钟 5.加入适量盐调味后再小火炖5-10分钟 6.将炖好的乌骨鸡捞出放入干净的碗里，将鸡汤里的油撇去不要 7.去掉鸡油后再次将鸡放回汤锅中，大火再次烧沸即可食用 乌骨鸡的功效与作用 乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18 种微量元素，其中烟酸、维生素E 、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇 和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中 含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。 1.延缓衰老 食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝 偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 2.养血益肾乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴， 益产妇，治妇人崩中带下及一些虚 损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、 养血益精、健脾固冲的良药。如何选购乌骨鸡 1. 丛冠:母鸡冠小，如桑葚状，色特 黑；公鸡冠形特大，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出现许 多“火峰”，色为紫红，也有大红者。2. 缨头:头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为 发达，形如“白绒球”，又似“游泳头”。3. 绿耳:耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，犹如佩戴一 对翡翠耳环，在性成熟期更是鲜艳夺目，光彩照人，故有人喻为“新婚巧装”。成年 后，色泽变浅，公鸡退色较快。4. 胡须：在鸡的下颌处，长有一撮浓密的绒毛，人们 称之为胡须。母鸡的胡须比公鸡更发达，显得温顺而庄重。5. 丝毛：全身披盖纤细绒 毛，松散柔软，雪白光亮，只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。6 .毛 脚：由胫部至脚趾基部密生白毛，外侧明显，观赏者称之为“毛裤”。 7. 五爪：在鸡的 后趾基部又多生一趾，故成五趾，又称为“龙爪”。8. 乌皮：全身皮肤均为黑色。9. 乌 肉:全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色，但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。10. 乌骨:骨膜 漆黑发亮，骨质暗乌。 本文作者：菠萝育儿