信息系统分析与设计（李亚坤）4-WaitersOnCall餐饮送货系统.pdfVIP

  Waiters on Call 餐饮送货系统 Waiters on Call 是饭店的一项送餐服务，由Sue Bickford 和Tom Bickford 于2001 年首次使用。Bickford 兄弟在上大学期间都曾在餐馆打工，他们一直梦想着开一间自己的餐馆。但遗憾的是，最初的投资均以失 败告终。Bickford 兄弟发现：许多餐馆都提供外卖，而且一些餐馆(主要是比萨饼店)还提供送货上门的服务。 然而，他们认识的许多人好像希望有更全面食品选择的送货上门服务。 Sue 和Tom 认为电话订餐是最佳的选择——一项开始不需要很大投资的餐饮服务。Bickford 兄弟和全城 各种知名的餐馆联系，得到客户订单并负责将全部饭菜送货上门。当饭店准备好了预订的饭菜后，按批发 价交给Waiters on Call ，而饭菜送到后，客户按零售价支付，并付给他们服务费和小费。Waiters on call 刚起 步时规模很小，仅包括两家餐馆和一个在就餐时间工作的配送司机。随着生意越做越大，Bickford 兄弟意识 到：必须有一套专门的计算机系统来支持业务运转。他们聘请了一个咨询员Sam Wells 来帮助他们判断需要 何种系统。 Sam 问道：“在你们打理生意时，哪些事件促使你们决定采用计算机？告诉我通常这些业务是如何进行 的。” Sue 回答道：“噢，是这样，当客户打电话订餐时，我需要把它记下来，然后通知给相应的餐馆。我需 要决定派哪一个司机去送货，因此要司机打电话告诉我他们什么时间有空。有时，客户会再次打电话更改 订单内容，因此我必须找到原始订单，然后通知餐馆做更改。” “好的，那你又怎么管理现金呢？”Sam 问道。 Tom 插话道：“司机从餐馆取饭菜时会从餐馆直接拿到账单的副本，账单和我们的计算应该是一致的， 然后司机送货时收取相应的现金并加上服务费。在下班时，司机报账。我们把司机收到的钱汇总起来，和 我们的记录进行比较。所有的司机都交完账后，我们需要开张银行存款单，存入当天的总收入。每周末， 我们按提前约定的批发价来计算欠餐馆多少钱，把结算单和支票寄给他们。” “那你们还想从这个系统中获取什么别的信息吗？”Sam 接着问。 “如果每周末能统计出每个餐馆有多少订单、城里每个区有多少订单，以及诸如此类的信息就更好了。” Sue 补充道，“这能帮助我们制定广告策略及与餐馆的合同，而且我们需要月财务状况统计结果。” 在Sue 和Tom 说话时，Sam 记下了几个要点，画了几张草图。之后，他花了一些时间仔细考虑，总结 出了Waiters 0n Call 的状况。他说道，“在我看来，你们需要一个系统，在发生如下事件时能进行一些处理： ·客户打电话下订单； ·司机完成一次送货； ·客户打电话修改订单； ·司机汇报工作情况； ·司机上交一天的收入。 然后，你们需要系统在特定时间产生所需信息。例如，在以下情况时： ·产生日结算存款单； ·产生周末餐馆支付账单； ·产生周销售报表； ·产生月财务报表。 根据你们所描述的经营运转方式，我认为你们需要建立一个数据库来存储如下类型的信息： ·餐馆； ·菜单； ·客户； ·订单； ·订单支付账单； ·司机。 1      而且我估计你们也需要维护数据库中关于餐馆和司机的信息。此外系统也需要处理如下情况： ·新餐馆加入进来； ·餐馆更改了菜单； ·餐馆被删除； ·雇用了新司机； ·司机离职。 “我的设计正确吗？” Sue 和Tom 一致认为Sam 所说的系统恰好满足了他们的需要。他们确信已经为自己的工作找到了所需 要的顾问。       2