2018年七年级生物下册 2.1.2 食物在口腔中的消化学案（含解析）（新版）冀教版.docVIP

一、食物在口腔中的消化 学习目标: 能够说出探究唾液、牙齿和舌的作用的实验方法。 读学积累 知识点一 探究唾液在馒头消化过程中的作用 实验原理: 淀粉遇　 　变 　;麦芽糖遇碘　 　。? 实验方案: 唾液+　 　馒头碎屑→　 　℃水浴10分钟→冷却→滴加　 　? 实验结果:试管1内　 　,试管2内　 　。? 实验结论:　 　。? 2.探究牙齿和舌头在馒头消化过程中的作用 实验方案:+唾液2 mL→37 ℃水浴10分钟→冷却→滴加碘液(将1号试管内馒头块搅碎后继续观察) 实验结果:1号试管内馒头块遇碘　 　,搅碎的大部分变蓝;? 2号试管内馒头渣遇碘　 　。? 实验结论:牙齿的咀嚼、舌的搅拌有助于消化。 知识点二 消化类型 1.概念:食物在　 　里被分解的过程。? 2.分类： 和 。 知识点三 牙齿 1.构成:牙齿由　 　、　 　和　 　三部分构成。? 2.保护:如果口腔不洁,容易导致　 　。我们应按时　 　,少吃　 　,睡前不吃 　 　食等,也不要用牙齿咬过　 　的东西,以保护牙齿。? 研学探究 1. 某同学探究了“馒头在口腔中的变化”， 其操作过程如下表所示。请你结合所学知识回答下列问题： 1）实验装置为什么要放入37°C 温水中处理？ 2）上述实验中，只模拟了牙的咀嚼和舌的搅拌的是 号试管。通过1号试管和2号试管的对照实验，可以证明 的作用。观察到1号试管的现象是 。 （4）馒头在口腔的消化过程中,其中起决定作用的因素是?牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系? 2.根据课本P11页探究竟·实验内容设计一个实验来探究牙齿的嚼咀、舌的搅拌对食物的消化起什么作用?并预测实验现象和结果？ 3.物理消化和化学消化本质的区别是什么?如何简单的区分? 检测巩固 1.淀粉在口腔中可以被分解为（ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.氨基酸 D.脂肪酸 2.探究“唾液淀粉酶的消化作用”相关实验中，兴趣小组的同学设计了如下图所示的实验，该实验探究的问题是（ ） A.水对唾液淀粉酶活性的影响 B.温度对唾液淀粉酶活性的影响 C.唾液淀粉酶对淀粉消化的影响 D.不同量的唾液淀粉酶 3.为探究馒头在口腔中的变化，设计如下方案： 下列有关实验叙述正确的是（ ） A实验①和③对照目的是探究唾液的消化作用 B以上探究实验能形成四组对照实验 C选择实验②和③模拟探究牙齿咀嚼作用 D该实验能证明淀粉在口腔中消化成麦芽糖 4.小华在探究“馒头在口腔中的消化”实验中，分别对三支试管进行了如下处理： 序号 处理方法 1 馒头碎屑、2毫升唾液充分搅拌、37℃温水 2 馒头碎屑、4毫升清水充分搅拌、37℃温水 3 馒头碎屑、2毫升唾液充分搅拌、5℃温水 （1）第2号设计有错，将错误之处改正为 。 （2）第2号改正设计后，本试验共有 组对照实验。 （3）第2号改正设计后，将三支试管都放入温水中，5—10分钟后取出，并分别滴加2滴碘液，不会变蓝的是 号。 （4）1、3号对照，两组间的变量是 。 （5）第2号改正设计后，1、2号对照，说明 对淀粉有消化作用。 （6）馒头进入小肠被消化后，经吸收汇集到肝脏，其中暂时不用的部分可以合成 储存起来，以备需要时利用。（4分） 5.某小组用馒头来探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，设计的实验方法和步骤如下： ①在A、B两支试管中各放入等量的馒头碎屑；②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液2mL；③向A试管中加入2mL唾液，进行搅拌；④向两支试管中各滴加两滴碘液；⑤将两支试管放在37℃温水中10min；⑥观察两支试管内的颜色变化并得出结论。请你指出此实验设计方法步骤的错误。 1 B 2.D 3.A 4.（1）2毫升清水 2 （2）2 （3）2（4）温度（5）唾液（6）糖原 5.有两处错误：一是步骤③没有设置对照实验（或在B 试管中没加入2mL清水）；二是第④、⑤步骤应该对调。 4