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静宁苹果管理中存在的问题及对策 　　摘要：苹果产业是静宁县的富民支柱产业，从静宁的发展历史看，静宁苹果有了长足进步，但生产管理中仍存在一些问题。本文分别从8个方面分析了静宁苹果存在的问题，并提出了相应的对策。 　　关键词：静宁；苹果；产业；问题；对策 　　文章编号：1005345X（2017图分类号：S661.1文献标识码：A苹果产业是静宁县的富民支柱产业，近年来全县苹果总产量稳定在60万t以上，果品收入在36亿元以上，农民人均果品收入在3 780元以上。纵向看，静宁苹果有了长足的发展，横向与国际、国内苹果发展形势看，静宁苹果生产管理中仍存在不少问题，制约了产业的发展，必须正确面对，以保证产业健康发展。 　　1苹果生产中存在的问题 　　1.1精品意识不强，高端市场占有率低 　　进入新世纪以来，我国苹果产业发生了极大的变化，随着栽培面积的扩张，我国苹果很快完成了由量变到质变、优质到精品的转变，精品生产已成为生产的主流，静宁的苹果生产大多仍停留在优质阶段，精品意识还没有普及，导致精品果数量有限，生产的档次提高缓慢，跟不上时代发展的步伐。 　　1.2新技术推广缓慢，生产标准化程度低 　　良种良法配套是苹果高效生产的两大法宝，缺一不可，近年来，我们在生产中相继推广了平衡施肥方法等多项新技术，这些新技术是针对我县苹果生产中存在的突出问题，根据群众管理经验，结合苹果的生长特性总结出来，具有较强的实用性。但由于南部果区苹果种植时期较长，果农已形成了相对固化的管理模式，在管理上对传统经验的依赖程度高，对外来新技术存在一定的抵制现象，西北部幼龄果园面积大，管理上精力所致，使新技术的应用不是很好。我县在苹果生产中制定的一系列标准也因上述原因落实不理想，加上县乡级推广部门力量薄弱，新技术推广缓慢，全县果园整体管理粗放，管的好的果园凤毛麟角，这很不利于苹果产业的转型升级。 　　1.3自然灾害频发，管控能力有限 　　近年来，干旱、霜冻、冰雹等自然灾害频发，特别是冰雹的发生已对我县苹果生产构成了极大的威胁，生产实践证明，人类对自然灾害的管控能力是相当有限的，我们能够做的仅是通过预防，以减轻灾害的危害程度及灾害发生后进王田利：静宁苹果管理中存在的问题及对策 行补救，将灾害所造成的损失减到最低程度。 　　1.4生产成本快速上升，种植苹果比较效益下降 　　近年来，由于苹果销售价格下滑和生产成本持续增长的双重挤压，导致苹果生产效益下降，果农的生产积极性严重受挫，已严重威胁到产业的持续发展。 　　1.5生产的组织化程度低，抵御市场风险能力弱 　　我??苹果生产是以一家一户家庭分散经营为主，而销售是以大都市为主的，分散的小生产与大市场之间没有有效的对接，专家提出“用公司+基地+农户”的模式，国家鼓励创建龙头企业，以实现生产与市场的对接，从静宁的实际看，这一模式推广不太成功，实际应用中企业与农户争利的矛盾突出，难以有效克服。近年来国家鼓励建立果业合作社，创办家庭农场等途径解决这一矛盾，目前的果业合作组织大多有名无实，有的甚至变成了个别人谋取私利的组织。 　　1.6市场疲软，生产积极性受挫 　　由于受国家经济形势下行和苹果产能过剩的双重作用，苹果卖难的情况从2014年开始在我国苹果主产区逐渐加重。全国性苹果产能过剩，去产能在短期内难以完成。世界经济危机仍在持续，国内经济形势没有根本好转，总体社会购买力低迷，这将直接影响到苹果的销售。果农生产苹果的积极性受到重创，果业的发展又到了十字路口，新一轮调整期来临。 　　1.7诚信观念不浓，经营风险增加 　　随着苹果生产形势的转变，经营苹果的客商观念也发生了很大变化，近年来客商在苹果采收期收购苹果的数量锐减，大多转向在果库中订购苹果，这一转变将经营的风险转嫁给了广大果农，导致果农经营风险增加。由于果农对这一现象还不适应，在入库果的品质方面把关不严，直接导致了果价的大幅下滑，特别是2014、2015年静宁冰雹发生后，果农惜果心理严重，将大量残次果保留了下来，导致整体果实质量大幅下滑，加剧了苹果卖难现象。 　　苹果产业为长效产业，广大果农要树立长远意识，树立诚信观念，苹果入库的经营主体变了，但入库果的标准不能降，只有好果入贮，才能取得好的效果。 　　1.8品牌保护不力，维权艰难 　　静宁苹果由于果实品质优良，在国内市场上享有良好的声誉，因而市场上假冒静宁苹果的现象很普遍，所售苹果鱼目混珠，质量参差不齐。劣质苹果盗用静宁苹果品牌销售后，不仅损害了消费者的利益，而且破坏了静宁苹果形象，对静宁苹果的销售产生了极大的负面影响。近年来，静宁曾多次组织力量，进行县内打假，县外维权，但由于维权成本过高，维权之路进行的艰难而漫长，需要各方共同努力，保证广大消费者品尝到真正的静宁苹果。