第2节 醇和酚一、醇的概述(第1课时)课件.pptVIP

* * 【联想·质疑】 一位著名的有机化学家曾说过，假如让一个有机化学家带上10种有机化合物到荒岛上独自工作，他的选择里一定会有醇。有了醇就可以合成多种多样的有机化合物。 酒精燃料 酒精饮料 化妆品 防冻液 茶叶 药皂 漆酚 CH3CH2OH CH3CHCH3 OH 乙醇 2—丙醇 苯酚 邻甲基苯酚 仔细观察醇和酚的结构，分析醇和酚在结构上有什么相同点和不同点？ OH OH CH3 醇和酚都是烃分子中的氢原子被羟基（—OH）取代而衍生出含羟基化合物。 一、醇和酚的定义 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇；羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。 二、醇 1．醇的分类 1）根据羟基所连烃基的种类 脂环醇: 芳香醇: 脂肪醇 饱和：CH3CH2OH 不饱和： CH2＝CHCH2OH OH CH2OH 2） 根据醇分子结构中羟基的数目，醇 可分为一元醇、二元醇、三元醇…… CH3CH2CH2OH CH2－OH CH2－OH CH2－OH CH－OH CH2－OH 丙醇（一元醇） 乙二醇（二元醇） 丙三醇（三元醇） 乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。 乙二醇可用于汽车作防冻剂，丙三醇可用于配制化妆品。 饱和一