醇用xin.pptVIP

* 人教版选修⑤——《有机化学基础》 第一课时:乙醇 俗称：酒精 醇 §3.1 醇 酚 学习目标 1.以乙醇为例掌握醇的主要化学性质 2.了解实验室制取乙烯的注意事项 3.了解醇的组成、结构特点及物理性质 重难点：醇类的结构和性质 一、乙醇物理性质： 重要有机溶剂，能溶解多种有机物和无机物 颜色： 无色 状态： 液态 气味： 特殊香味 熔点： -117.3℃ 沸点： 78.5℃ 易挥发 密度： 比水小 20℃时0.789g/cm3 溶解性： 与水任意比互溶 结构式： 分子式： 结构简式： 二、乙醇的分子结构 C2H6O CH3CH2OH 或C2H5OH C H H H H C H H O 官能团：羟基 写作－OH 1、置换反应——与活泼金属钠反应 三、乙醇化学性质： 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa +H2↑ 乙醇钠 呈强碱性 ? 沉、 不熔、 动、 不响。 现象： 乙醇分子中羟基上的氢不如水分子中的氢活泼。 结论： 原因： 羟基受乙基的影响 此反应可检验-OH的存在。 2、消去反应 催化剂和脱水剂 H OH CH2－CH2 CH2＝ CH2↑＋H2O 浓H2SO4 170℃ 制乙烯实验装置 为何使液体温度迅速升到170℃？ 酒精与浓硫酸体积比为1∶3怎么混合？ 放入几片碎瓷片作用是什么？ 用排水集气法收