大石山区义务教育学生营养餐管理运行存在的问题和对策--以都安瑶族自治县为例.pdfVIP

教育观察 · 沿视角 前沿视角 前沿视角 前沿视角 前沿视角 前沿视角 前沿视角 前沿视角 前沿视角 前沿沿视视角角 GVANGJSIHGYAUYUZ 前前 大石山区义务教育学生营养餐 管理运行存在的问题及对策 ——— 以都安瑶族自治县为例 □河池市委党校 蓝小金 【关键词】大石山区 义务教育 整、清晰的运行体制 ，逐步形成了“企业配 然有食堂 ，但工勤人员缺乏 ，同时采取以 学生营养餐 管理运行 送→食堂加工→食 品留样→分餐→就餐” 上两种供餐形式，如该县的板岭乡带河小 【中图分类号】G 【文献标识码】A 的学生营养餐供应模式，受益学生和家长 学等。 】0450-9889（2014 ）11A- 的满意度高。但 由于地域广、学校多、农村 2.供餐模式 ：一是食堂供餐的食材 由 【文章编号 0013-03 情况复杂 ， 再加上县级财政配套能力有 公司配送 中心统一配送到学校，学校自聘 限 ，仍然存在学校食堂建设跟不上 、食品 工人进行加工。食堂设施 尚未健全或地处 2011 年 11 月，国务院正式启动农村 安全监管手段落后 、 学校跟进服务压力 偏远 的教学点，采用公司供餐和托餐式供 义务教育学生营养改善计划。 该计划覆 大、相关制度和管理办法不到位等问题和 餐两种方式。 企业供餐，由配送 中心将营 盖了 680 个集中连片贫困地区的 2300 万 困难 。 养食 品配送到学校，营养食品以蛋糕加牛 义务教育阶段中小学生。 中央财政为学 （一）全县义务教育学校基本情况 奶为主。 二是托餐式供餐，一种是食材 由 生提供营养膳食补助，标准为每生每天 3 全县现有小学 600 所， 其 中教学点 学校教师 自行采购 ，自行加工， 即老师托 元、全年 600 元，所需资金全部由中央财 357 个，普通 中学 21 所，特殊教育学校 1 餐，另一种是家庭 （农户 ）托餐，由学生家 政承担，全年总计支出约 160 亿元。 计划 所。 现有在校生 67696 人，其 中 ：小学生 长自行购买 。 一般偏远 、交通条件不便 的 实施以来，得到了广大学生、家长的认可 53300 人（其 中教学点 7596 人），普通 中 教学点，自行采购居多。 在县城周边有个 和高度赞誉。 可见，农村义务教育学生营 学 14171 人，特殊教育学校 225 人。 2013 别学校自行采购 ，