味精厂课程设计.docVIP

课程设计说明书 项目名称：年产1.5万吨的味精厂设计 设 计 人： 同组成员： 班级组别： 指导老师： 设计时间： 目 录 第一章 ：绪论 2 1.1 味精的基本介绍 2 1.2 味精的消费前景 2 第二章 ：厂址选择 3 2.1 选厂原则 3 2.2 厂址选择 4 2.3 厂区平面设计 4 2.4 经济效益及社会效益的初步估算 5 2.5 人力资源配置 5 第三章：味精厂生产工艺 6 3.1 味精生产工艺概述 6 3.2 原料预处理及淀粉水解糖制备 7 3.2.1 原料预处理 7 3.2.2 淀粉水解糖制备 8 3.3 种子扩大培养及谷氨酸发酵 8 3.4 谷氨酸的提取 8 3.5谷氨酸制取味精及味精成品加工 9 第四章：味精厂发酵车间的物料衡算 9 4.1 工艺技术指标及基础数据 9 4.2 谷氨酸发酵车间的物料衡算 10 4.3 15000t/a味精厂发酵车间的物料衡算结果 11