动物检疫工作记录培训[03word].ppt

屠宰工作情况日记录表 对于情况一，比如第一天进了100头猪，宰了50头，第二天又宰了50头。那么当天屠宰检疫记录上就记上100头的入场检疫情况和50头的屠宰检疫情况，另外50头就记在第二天的屠宰检疫记录上，在入场那栏标记上是头一天入场的100头中的。 对于情况二，屠宰检疫完毕后就应该出具动物产品的检疫合格证明，不论该产品是鲜销还是冷冻销售，对于省内分割冷冻后销售的，可能涉及到换证的问题。但是不论怎样，当日屠宰检疫出具的检疫证明信息都应该如实、如数填写。不够填写的可以加纸附后。 屠宰工作情况日记录表 反馈 屠宰场出场的是分割后动物产品，数量单位为公斤，不易使用头、只、羽、匹作为数量单位 我们设计的表格主要是看动物的屠宰检疫合格头数，如果改为公斤计数，我们就无法得知入场检查多少头，合格多少头了。 屠宰工作情况日记录表和日汇总表 反馈 产地一栏偏窄 下发的电子版是格式模板，各地可以根据实际填写情况做适当调整。如“产地一栏偏窄”可以拉宽。 《检疫处理通知单》一栏：原则上检疫处理情况一天记录在一张《检疫处理通知单》上，不可能按照每个经营户（货主）逐个统计填写。 根据屠宰检疫规程，《检疫处理通知单》是对屠宰检疫不合格的动物出具的，理论上应该一头一单，因为每头猪检疫不合格的原因应该是不一样的。所以说“原则上检疫处理情况一天记录在一张《检疫处理通知单》上，不可能按照每个经营户（货主）逐个统计填