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世界的“奇迹豆” 大豆;汇报要点;大豆的起源;大豆的起源;;栽培大豆 大圆叶、大圆黄豆;分布 ; 我国的大豆生产主要集中在三个地区：一是东北春大豆区，包括黑龙江、吉林、辽宁及内蒙古，产量约占全国的40%－50%，是我国大豆生产基地；二是黄淮流域夏大豆区，产量占全国总产量的25%－30%，包括河北、河南、安徽、山东等省；三是长江流域夏大豆区，包括江苏、湖北等省，产量占全国总产量的10%－15%。 分布上呈东北高油大豆和黄淮海高蛋白大豆共同发展的趋势。产量最多的省份为黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、河南、 江苏、安徽等8个省。 ;根据自然条件，耕作栽培制度，我国大豆产区可划分为3个大区、10个亚区。 Ⅰ．北方春作大豆区 一年只种一季作物， 辽南地区冬小麦收获后可播夏大豆，但面积不大。全区范围包括东北三省、蒙、宁、新和冀、 晋、陕、甘四省北部，分3个亚区。 Ⅰ1．东北春作大豆亚区 为全国两大主产区之一，包括黑、吉、辽三省及内蒙古东北四盟可种大豆地区，而以松嫩、三江、 辽河等平原栽培最集中，4月下旬至5月中旬播种，9月成熟。品种生育期为100－150天，当地品种对长光照反应不敏感， 感温性强，以无限结荚习性为主，大部种植品质优良、含油量高、种皮黄色、黄脐、光泽好的品种。 Ⅰ2．北部高原春作大豆亚区 包括河北长城以北，晋、陕两省北部，内蒙古高原一部和河套灌区及宁夏。由于大陆气候强烈，降水较少， 土质较差，大豆栽培较少。品种以耐瘠薄干旱的黑豆较多，也有黄豆、青豆。生育期105－145天，多为无限结荚习性。 Ⅰ3．西北春作大豆亚区 基本为新疆绿州地带种植，甘肃河西走廊有零星种植，但不稳定。种植面积及产量与各个亚区比较，历来是最小的。 基本都是春作，品种有限，无限结荚习性都有，子粒较小，多蔓生或半蔓生，生育期120－140天，多在5月上旬播种，9月下旬收获。; Ⅱ．黄淮海流域夏作大豆区 为华北冬小麦主产区域， 基本为小麦后茬接种大豆，少数地方春播。分为2个亚区。 Ⅱ4．冀晋中部夏、春作大豆亚区 包括河北长城以南，石家庄、天津线以北，山西中部和东南部。本亚区为春、夏作大豆过渡地区。在冀中多为一年二熟， 在晋中和晋东南则多为二年三熟。 Ⅱ5．黄淮流域夏作大豆亚区 包括河北石家庄、天津线以南，山东全部，河南大部，江苏灌溉总渠和安徽沿淮河两岸以北，晋西南、 陕西关中和甘肃天水、武都地区，为我国二大主产区之一。本亚区基本在麦收后6月中、下旬播种，9月中、 下旬成熟，生长期正值雨季，温度较高，因而适合夏作大豆生长。 品种以黄色种皮为主， 也有青色，瘠薄地区还有褐色和黑色，脐多为褐黑色，多为有限结荚， 生育期90－110天左右。 ; Ⅲ．南方多作大豆区 在苏北灌溉总渠、洪泽湖、 安徽沿淮河两岸以及秦岭等地以南的广大地区都属南方大豆区。雨水充沛，气温较高， 无霜期短，为亚热带气候。分为5个亚区。 Ⅲ6．长江流域夏春作大豆亚区 包括苏、浙、赣、鄂、 湘等省长江两岸，豫、陕两省南部，浙北、四川盆地及东部丘陵。 为南方产大豆较多的地区，本亚区以夏作为主，播期在5月下旬至6月上旬，9月下旬至10月上旬成熟，生育期为120－150天。 Ⅲ7．东南部秋、春作大豆亚区 包括浙江南部、江西鄱阳湖以南浙赣铁路两侧各县，福建大部和台湾全部。一般3－4月播种，7月中下旬成熟。 品种基本为有限结荚性。 Ⅲ8．中南部春、夏、秋作大豆亚区 本亚区包括赣西部、南部、湘、粤、桂三省大部。春作大豆在3月下旬播种，6月底、7 月初成熟；夏作在6月播种，10月收获；秋作在7月下旬、8月上旬播种，11 月上、中旬成熟。 Ⅲ9．西南高原春作大豆亚区 包括黔、滇两省绝大部分，湘、桂西部，川南。常与玉米间混作，收油菜后4月上、 中旬播种，9月收获或麦类收后5月上、中旬播种，10月收获。品种生育期110 －150天不等。 Ⅲ10．华南多作大豆亚区 包括粤、桂、滇3 省（区）南部边缘和福建沿海4县，全年无霜或接近无霜， 可以在配合其他作物种植制度下任何季节播种。春播在2月下旬3月初，6月上、 中旬成熟；夏播5月下旬6月初，8月中下旬成熟；秋播7月上旬，9月下旬成熟；冬播12月下旬至1月上旬，4月下旬成熟。品种多为有限结荚习性，豆粒以黄色、黑色为多。 ;大豆的生物学特性; 1.根：直根系，由主根、侧根、根毛组成。 初生根 ，即主根，由胚根发育而成，在耕层深厚的土壤条件下，大豆根系发达，根量的80％集中在5—20cm及植株四周0—5cm的土层范围内，主根在地表下10cm以内比较粗壮，愈下愈细，几乎与支根很难分辨，入土深度可达60—80