2017年秋七年级生物上册 4.3 人和动物的营养学案1 北京课改版.docVIP

4.3.1人和动物的营养 自主学习案 一、自主学习目标及范围 学习目标： 1、食物中的营养物质 2、各种营养物质的作用 学习范围： 预习课本第82页到第85页的内容 二、自主学习要点 1、食物中的营养物质 ___________________________________________________ 2、各营养物质的作用 糖类：______________________________ 脂肪：______________________________ 蛋白质：______________________________ 水：______________________________ 无机盐：______________________________ 维生素：______________________________ 三、自主学习检测. 1．食物中的三大供能物质是________、脂肪和________．其中主要的供能物质是________，重要的储能物质是________． 2．营养物质对人体有重要作用，下列叙述错误的是（　　） A．糖类是人体主要的供能物质 B．蛋白质是建造和修复身体的重要原料 C．儿童缺钙易患佝偻病 D．胡萝卜中富含维生素A，可以预防夜盲症 3．人体由于营养缺乏引起的病症是（　　） A．夜盲症 B．白化病 C．侏儒症 D．蛔虫病 探究案 一、合作探究 探究一：食物中的营养物质 阅读教材80——81页学习活动的文字资料，检验食物中的各种营养物质，思考： 1.步骤1中，试管壁上出现的现象说明了什么问题？ 2.步骤2中，小麦籽粒充分燃烧后剩下的灰分是什么物质？ 3.由步骤3可知，面粉中含有哪种营养物质？ 4.步骤4中，留在纱布里的物质是什么？ 5.由步骤5可知，花生种子中含有什么营养物质？ 6.归纳食物中含有哪些营养物质。 7.你知道这些营养物质的作用吗? 探究二：各种营养物质的作用 阅读教材81页的文字资料，简述各种营养物质的作用，思考： 1.这些食物中含有的主要物质是什么？ 二、随堂检测 1．在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主，则最易患佝偻病的是（　　） A B．B C．C D．D 2．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（　　） ①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素 ⑦氧气． A．①⑥⑦ B．①②④ C．①②③ D．①②⑤ 3．齐鲁晚报曾刊登一消息：某患儿是一个不足四个月的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质牛奶，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状．就此案例的因果关系，利用所学知识，找出错误选项（　　） A．蛋白质是构成人体的基本物质 B．人体的生长发育离不开蛋白质 C．蛋白质还能分解，为人体的生理活动提供能量，是最主要的供能物质 D．组织细胞的更新离不开蛋白质  参考答案 自主学习检测： 1.糖类；蛋白质；糖类；脂肪． 2. D 3. A 随堂检测： 1. B 2. C 3. D 4