新型保加利亚乳杆菌微胶囊的稳定性研究周奕先药学学报.pdfVIP

型保加利亚乳杆菌微胶囊的稳定性研究 1 1,2 1 1 1 1* 周奕先 ，李峰 ，王倍 ，陈锦填 ，黄莹 ，潘昕 ， 2 2 1 1 李革 ，陈航平 ，冯敏 ，吴传斌 （1. 中山大学药学院，广东 广州 510006；2. 广州新济药业科技有限公司， 广东 广州 510006 ） 摘要：为提高保加利亚乳杆菌制剂的长期稳定性和对不良环境的耐受能 ， 本文制备了一种新型的保加利亚乳杆菌微胶囊。保加利亚乳杆菌微胶囊最优工艺 流程和条件为：将保加利亚乳杆菌与3%海藻酸钠溶液混合，其中菌悬液浓度约 9 -1 为10 cfu ·mL (cfu: colony-forming units) ，通过点胶机滴至灭菌的2% CaCl2 溶 液，固化30 min 后冷冻干燥得微胶囊，以提高保加利亚乳杆菌的稳定性和存活