纳豆激酶的亲和吸附工艺研究-大豆科学.pdfVIP

第２９卷　第２期 大 豆 科 学 Ｖｏｌ．２９　Ｎｏ．２ ２０１０年　 　４月 ＳＯＹＢＥＡＮＳＣＩＥＮＣＥ Ａｐｒ．　　２０１０ 纳豆激酶的亲和吸附工艺研究 １，２ ２ １，２ ２ 马跃华 ，董　超 ，杨　明 ，史延茂 （１．河北工业大学 化工学院生物工程系，天津 ３００１３０；２．河北省生物研究所，河北 石家庄 ０５００８１） 摘　要：采用静态吸附方法验证了大豆颗粒对纳豆激酶的亲和吸附特性，测定了其静态吸附动力学特性和吸附等温 线以及一些吸附条件。结果表明：该亲和吸附等温线符合 Ｌａｎｇｍｉｕｒ方程，吸附动力学符合扩散方程；吸附的最佳缓冲 －１ －１ 液选择 ｐＨ６．０、０．０１ｍｏｌ·Ｌ 的 ＰＢＳ，在静态时选用大豆颗粒的最大吸附量为 ６３５１．５８ＩＵ·ｇ ，洗脱后收率达到 ８１．３０％，纯化倍数约３０．２３倍。初步推断大豆蛋白中含