河南沃邦饮品有限公司企业标准.PDF

河南沃邦饮品有限公司企业标准 Q/HWY 0001S-2017 _________________________________________________ 苏打果味饮料 2017-10-09 发布 2017-10-09 实施 ____________________________________________ 河南沃邦饮品有限公司 发布 Q/HWY 0001S-2017 前 言 企业标准按 GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的规则要求编写。 本标准由河南沃邦饮品有限公司提出。 本标准起草单位：河南中沃实业有限公司。 本标准主要起草人：李志江。 Q/HWY 0001S-2017 苏打果味饮料 1 范围 本标准规定了苏打果味饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、 贮存等。 本标准适用于以生活饮用水（经离子交换、过滤工艺）经臭氧杀菌后，添加浓缩芒果汁、浓缩 桃汁、浓缩柠檬汁、浓缩柚子汁、浓缩苹果汁、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾、碳酸氢钠、对羟基苯甲 酸甲酯钠、对羟基苯甲酸乙酯、食品用香精（柠檬香精、薄荷香精、西柚香精、荞麦香精、桃香精、 芒果香精、百香果香精、复合水果味）中的几种经调配、灌装、封口而成的果汁含量≥2.5%的苏打 果味饮料。 2 要求 2.1 原辅料要求 2.1.1 生产用水应符合 GB5749 的规定。 2.1.2 浓缩柠檬汁、浓缩柚子汁、浓缩桃汁、浓缩芒果汁应符合 SB/T10198 和 GB17325 的规定。 2.1.3 浓缩苹果汁应符合 GB/T 18963 和 GB17325 的规定。 2.1.4 乙酰磺胺酸钾应符合 GB 25540 的规定。 2.1.5 三氯蔗糖应符合 GB 25531 的规定。 2.1.6 碳酸氢钠应符合 GB 1886.2 的规定。 2.1.7 对羟基苯甲酸甲酯钠应符合 GB30601 的规定。 2.1.8 对羟基苯甲酸乙酯应符合 GB1886.31 的规定。 2.1.9 柠檬香精、薄荷香精、西柚香精、荞麦香精、桃香精、芒果香精、百香果香精、复合水果香 精应符合 GB30616 的规定。 2.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表1 感官要求 项目 要求 试验方法 性状 液体 取一瓶样品倒入洁净的烧杯中，在自然光 色泽 无色 下用肉眼观察其性状、色泽，嗅其气味， Q/HWY 0001S-2017 气、滋味 甜味、具有本品应有的气、滋味，无异味 用温开水漱口后品其滋味，并检查有无杂 杂质 无肉眼可见外来杂质 质 2.3 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 pH 值