血管的清道夫鲑鱼油salmonoil.docVIP

深海魚油專業資料 血管的清道夫~魚油 ( Fish oil ) 魚油的來源、魚油的神奇，為什麼愛斯基摩人能在冰天雪地生活，魚油對人體的幫助，也對魚油非魚肝油做解釋，並說明魚油也能有減肥的功能。 一、深海魚油的神奇 許多人或許有沒有注意到，在冰天雪地的北極，愛斯基摩人是不是幾乎沒有機會吃到各種多樣的蔬果，相反地，他們多是攝食以高脂肪和高蛋白的動物性食物來源，但是你知道嗎，它們很少得到心血管方面的疾病，為什麼他們能得天獨厚？答案就在於它們所食用的魚類大部份是深海魚類，如鮭魚鯖魚之類的食物，它們是愛斯基摩人的脂肪來源， 都富含深海魚油，這種魚油中富含omega-3 的脂肪酸，這種脂肪酸主要分為EPA 和DHA 兩大類，兩者都是長鍊的多元不飽合脂肪酸，科學家已經證實，這兩種成份除了是構成腦膜脂質的主要成份，對於孕婦與幼兒至應多補充的健腦效果之外，也具有多種抗發炎與降低心血管疾病的保健功效， 其中更以心血管系統的保健最為顯著omega-3 脂肪酸的作用在於它可以抑制前列腺素的形成,前列腺素是一種局部性的荷爾蒙，它能夠引起發炎，破壞動脈,關節，甚至促發癌細胞發展，omega-3 的作用，就是能夠取代過量的omega-6 所進行的前列腺素生成，進而減低過多前列腺素所造成的生理破壞。人體中的不飽和脂肪酸可分為四種：n-3、n-6、n-7和n-9。n-7和n-9屬於單元不飽和脂肪酸(Mono- un