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人教版生物七年级下册 第四单元 第二章 第一节《食物中的营养物质》（2课时） 前置作业： 1、“俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”选择你常吃的2种食物，参考课本P38－39“常见的食物成分表”，根据下列形式说出这些食物中含有哪些营养物质。 第一种食物是　　　　　　，它主要含有的成分是：　　　　　　　　　　　　，此外还含有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　等成分。 第二种食物是　　　　　　，它主要含有的成分是：　　　　　　　　　　　　，此外还含有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　等成分。 2、与其他同学交流第一题，你发现不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？这对你选择食物的种类有哪些启示？ 3、归纳一下，食物中主要含有哪几类营养物质？这些营养物质与人体细胞所含物质和所需能量有什么关系？ 4、阅读课文了解食物中的各类营养物质的主要食物来源及其作用，回答下列问题：（1）??????? 、??????? 、??????? 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开??????????????? 。不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。膳食纤维包括纤维素、半纤维素、木素（粗纤维）和果胶（主要来自水果）。植物的细胞壁膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。 收缩 上提 扩张 增大 减小 吸气 呼吸肌 肋骨 胸廓 肺容积 肺内气压 舒张 下降 缩小 减小 增大 呼气 氧 氧 氧 外界空气 呼吸道 肺 肺部毛细血管 血液循环 各器官毛细血管 组织细胞 二氧化碳 二氧化碳 二氧化碳 四、技能训练：指导学生完成课本48页技能训练。 五、巩固练习：完成课本48页的练习。