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6 4 Vol. 6 No. 4
2015 4 Journal of Food Safety and Quality Apr. , 2015
4
1 1 2 1 1 1 1*
李喜悦 , 高 哲 , 毛文岳 , 王荣芳 , 秦爱霞 , 贾亚楠 , 崔 同
(1. , 071000; 2. , 274000)
摘 要: 目的 , 4 (
), 方法 4
, -6 , GC-MS
结果 5
, 90%, 51.1% 44.7%;
4 , ;
3 , 结论 ,
, ,
关键词: ; ; ; ; ; -
Research of fatty acid composition in peony testa, seed oil and 4 dry fruits
1 1 2 1 1 1 1*
LI Xi-Yue , GAO Zhe , MAO Wen-Yue , WANG Rong-Fang , QIN Ai-Xia , JIA Ya-Nan , CUI Tong
(1. College of Food Science and Technology, Agricultural University of Hebei , Baoding 071000, China;
2. Heze Yao and Shun Peony Biotechnology Co ., Ltd , Heze 274000, China)
ABSTRACT: Objective To make it clear that the fatty acid composition and relative content of peony testa
oil, and compared with the peony seed oil and 4 dry fruits, so it could provide a scientific basis for the
development and utilization of
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