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抗生素.残留.耐药性
科普知识手册
前 言
改革开放以来,我国畜牧业取得长足发展,在保障食物供给、改善国民身体健康等方面做出重要贡献。兽药作为防治动物疫病、改善动物生长性能的特殊商品,已成为包括发达国家在内的畜牧业生产中不可或缺的重要物质。
近年来,涉及养殖用药、兽药残留、动物源细菌耐药性、抗生素对环境污染等热点问题不时见诸报端,引起社会、民众的广泛关注。养殖用药直接关系畜牧业健康发展、动物产品安全、人体健康和公共卫生安全,为加强兽药合理使用与动物产品安全的科普宣传、推广工作,我会特邀国内从事兽医临床、药理毒理、兽药残留、细菌耐药性、兽药评审和兽药监管等方面专家编写了《动物养殖安全手册》(以下简称《手册》)。《手册》由专业知识百问和5篇专题文章组成,对公众集中关注的问题进行了全面、客观的系统阐述和科学、系统的专业解读。
希望本《手册》对普及动物产品安全知识,了解政府保证动物产品安全采取措施,引导公众正确、理性消费,弥合媒体、公众认知和科学事实之间的差距,起到积极、有益的作用。
在此,真诚感谢编写组专家的敬业精神和辛勤付出,感谢畜牧兽医行业相关人士的大力支持和积极参与。
因时间仓促,本《手册》内容难免存在疏漏和不周之处,敬请广大读者批评指正。
中国兽药协会
2015年12月
目 录
第一章 专业知识百问
第一节 抗菌药物的概念和正确使用
1.什么是兽用抗菌药?
2.什么是广谱抗菌药和窄谱抗菌药?
3.什么是抗菌药物的抗菌活性?
4.抗菌药物敏感性试验测定方法有哪些?
5.稀释法测定药物敏感性的评价指标是什么?
6.扩散法测定药物敏感性的评价指标是什么?
7.什么是杀菌药和抑菌药?
8.当前临床兽用抗菌药有哪些种类?
9.抗菌药是如何对细菌发挥作用的?
10.兽用抗菌药的常用剂型有哪些?
11.兽用抗菌药的常用给药途径有哪些?
12.畜禽养殖业如何合理使用兽用抗菌药?
13.抗菌药联合应用的目的是什么?
14.抗菌药联合用药的明确指征是什么?
15.兽医临床抗菌药联合应用的成功实例有哪些?
16.联合用药的组合依据是什么?
17.什么是兽用抗菌药之间的协同作用?
18.什么是兽用抗菌药的颉颃作用?
19.同一类兽用抗菌药能否同时使用?
20.什么是兽药有效期?
21.什么是兽药保存条件?
22.兽药说明书主要内容有哪些?
23.抗菌药能否超标签规定的剂量使用?
24.抗菌药能否超标签规定的疗程使用?
25.抗菌药能否超标签规定的动物对象使用?
26什么是配伍禁忌?
27.常用抗菌药配伍禁忌有哪些?
28.畜禽养殖中为什么要用抗菌药?
兽药残留
29什么是兽药残留?
30.兽药如何在动物性食品中残留和消除?
31.抗菌药残留与危害之间是什么关系?
32.什么是日允许摄入量ADI?
33.什么是毒理学ADI?
34.什么是微生物学ADI?
35.为什么制定ADI?
36.如何制定ADI?
37.什么是最高残留限量?
38.为什么要制定最高残留限量?
39.如何制定最高残留限量?
40.造成兽药残留超标的主要原因有哪些?
41.国际上现行的兽药残留限量标准有多少?
42.我国的兽药残留限量标准情况如何?
43.我国与国际的兽药残留限量是否存在差异?
44.兽药残留的检测手段有哪些?
45.我国兽药残留控制涉及哪些环节?
46.什么是休药期?
47.为什么要制定休药期标准?
48.如何制定休药期标准?
49.休药期的影响因素是什么?
第三节 耐药性
50.什么是抗菌活性?
51.什么是敏感性,如何理解细菌敏感性下降?
52.什么是药敏试验?
53.什么是耐药性?
54.什么是天然耐药性和获得耐药性?
55.什么是交叉耐药和共同耐药?
56.如何检测细菌耐药性?
57.什么是耐药率和耐药谱?
58.什么是多耐药、泛耐药和全耐药?
59.耐药菌从何而来?
60.细菌主要的耐药机制有哪些?
61.什么是细菌的耐药表型和耐药基因型?
62.细菌携带耐药基因是否一定表现耐药?
63.什么是耐药菌?耐药菌是如何增殖和传播的?
64.什么是耐药基因?耐药基因是如何增殖和传播的?
65.哪些场所容易产生耐药菌?
66.耐药菌的环境适应能力会比普通菌强吗?
67.耐药菌能恢复为敏感菌吗?
68.耐药菌的危害表现在哪些方面?
69.耐药基因有无危害?
70.目前有哪些耐药菌特别引人关注??
71.目前对付耐药菌的手段有哪些??
72.动物源耐药菌对人有无危害性?
73.导致动物源细菌耐药性最主要的原因是什么?
74.为了防控动物源细菌耐药性,农业部采取了哪些针对性措施?
75.监测动物源细菌耐药性有何意义?
76.为了防控细菌耐药性,养殖业应该如何使用抗菌药?
第四节 政府监管措施
77.兽药上市前需要经过哪些审批程序?
78
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