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陈晓宁,郑丽珠,魏奇,等 长裙竹荪抑菌物质乙醇提取工艺及其抑菌效果 [] 福建农业学报, , ():
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长裙竹荪抑菌物质乙醇提取工艺及其抑菌效果
1 2 1 3 1 4 1
陈晓宁 ,郑丽珠 ,魏 奇 ,林 程 ,陈炳智 ,肖淑霞 ,江玉姬
( 福建农林大学食品科学学院,福建 福州 ; 江苏省太仓出入境检验检疫局,江苏 太仓 ;
1. 350002 2. 215400
福建省福州市农业局,福建 福州 ; 福建省食用菌技术推广总站,福建 福州 )
3. 350000 4. 350003
摘 要:以长裙竹荪抑菌物质的提取量和抑菌效果为指标,研究乙醇提取的长裙竹荪抑菌活性物质的最佳工艺。
基于单因素试验结果,设计二次通用旋转组合试验,工艺的最优参数由回归方程分析确定。结果表明,长裙竹
荪乙醇提取物对金黄色葡萄球菌 犛狋犪犺犾狅犮狅犮狌狊犪狌狉犲狌狊、苏云金芽孢杆菌 犅犪犮犻犾犾狌狊狋犺狌狉犻狀犻犲狀狊犻狊、大肠杆菌
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