预包装食品标签及营养标签通则介绍.pptVIP

预包装食品标签制作过程中易发生的常见错误——生产日期 4.1.7 日期标示4.1.7.1 应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改（标示形式参见附录C）。 ppt描述错误，正确的是“生产日期和保质期标识不得单独加贴”，注意不是“不得另外加贴”，是“不得单独加贴”。 预包装食品标签制作过程中易发生的常见错误——生产日期 五十三、关于日期标示不得另外加贴、补印或篡改 本标准 4.1.7.1条“日期标示不得另外加贴、补印或篡改”是指在已有的标签上通过加贴、补印等手段单独对日期进行篡改的行为。如果整个食品标签以不干胶形式制作，包括“生产日期”或“保质期”等日期内容，整个不干胶加贴在食品包装上符合本标准规定。——GB7718问答 预包装食品标签制作过程中易发生的常见错误——保质期和贮存条件 GB7718的推荐标示方式： 预包装食品标签制作过程中易发生的常见错误——食品生产许可证编号 《国家质检总局关于食品生产许可证编号和证书管理的通知》(国质检监函〔2005〕711号)（一）食品生产许可证编号由英文字母QS和12位阿拉伯数字组成。食品生产许可证编号不得重复使用。食品生产许可证编号具体形式为QS**** **** ****。QS为“质量安全”的英文Quality Safety的缩写；12位阿拉伯数字的前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为企业序号，每4位阿拉伯数字之间为一个半角空格。 “鲁卫食证字（2007）第370202-000560” 需要解释，为什么711号文要求的QS为质量安全，而下面图片上要打叉。 预包装食品标签制作过程中易发生的常见错误——食品生产许可证标志 质检总局2010年第39号《关于企业产品生产许可证标志的公告》 从2010年6月1日起，新获得食品生产许可的企业应使用企业食品生产许可证标志。之前取得食品生产许可的企业在2010年6月1日起18个月内可以继续使用原已印制的带有旧版生产许可证标志（质量安全）包装物。 应使用“生产许可”标识，并符合国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》(总局2010年第34号公告)的要求。 预包装食品标签制作过程中易发生的常见错误——产品标准代号 GB7718及问答规定： 4.1.10 产品标准代号 在国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预包装食品）应标示产品所执行的标准代号和顺序号。 预包装食品标签制作过程中易发生的常见错误——产品标准规定标示的信息 除了以上GB7718中规定的强制标示的项目之外，产品标签还受产品标准的约束，产品标准中规定标示的信息也需要体现在产品标签中。 例如：GB/T 20980- 2007饼干 标准规定： 预包装食品标签制作过程中易发生的常见错误——产品标准规定标示的信息 再例如： GB1354-2009大米 标准规定： 预包装食品营养标 签通则简要介绍 预包装食品营养标签通则简要介绍 什么是营养标签？ 预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分。——GB 28050 3 基本要求 3.1 预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。 3.2 预包装食品营养标签应使用中文。如同时使用外文标示的，其内容应当与中文相对应，外文字号不得大于中文字号。 3.3 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外），方框可为任意尺寸，并与包装的基线垂直，表题为“营养成分表”。（包装的基线是指包装的直线边缘或轴线，或者是产品的底面形成的基线。在保证营养成分表为方框表的前提下，其一边与基线垂直即可。） 3.4 食品营养成分含量应以具体数值标示，数值可通过原料计算或产品检测获得。各营养成分的营养素参考值（NRV）见附录 A。 3.5 营养标签的格式见附录 B，食品企业可根据食品的营养特性、包装面积的大小和形状等因素选择使用其中的一种格式。 3.6 营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上。 预包装食品营养标签通则简要介绍 4 强制标示内容4.1 所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。当标示其他成分时，应采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。 预包装食品营养标签通则简要介绍 4.2 对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时，在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。 4.3 使用了营