果蔬协议流通模式的管理服务机制与竞争优势研究.pdfVIP

AgriculturalEconomicsandManagement 2011年第2期 总第6期 果蔬协议流通模式的管理服务机制 * 和竞争优势研究 1 2 2 3 刘 雯 ，彭 科 ，安玉发 ，赵 凯 （1.北京市农村经济研究中心，北京 100083；2.中国农业大学经济管理学院，北京 100083；3.中国科技馆，北京 100012） 摘 要：协议流通是一种以管理服务机制为核心，践行供应链管理思想的农产品流通模 式。本研究以果蔬农产品为例，对协议流通管理服务机制的管理主体和管理内容、服务主体 和服务内容进行阐述，并模拟了由主体层面、管理层面、服务层面和目标功能层面四个要素 体系构成的果蔬协议流通模式管理服务机制的运行机理，在此基础上将该模式与传统果蔬流 通模式进行比较，得出果蔬协议流通模式通过提高供应链的组织、管理以及信息能力，在市 场反应、成本控制以及质量保证等方面与传统果蔬流通模式相比具有更强的竞争优势。 关键词：果蔬；协议流通；管理服务机制；竞争优势 中图分类号：F304 文献标志码：A 文章编号：1674-9189（2011）02-0052-07 一、引 言 改革开放以来，我国农业生产能力大幅提升，随着经济社会的快速发展，农产品供需关系也发 生了根本性变化，这些变化对我国农产品流通体系建设提出了更高的要求。目前，我国农产品流通 体系发展与供需关系变化相比略显滞后。农产品流通体制改革后延续至今的传统流通模式存在着公 共信息平台缺失、物流手段落后、交易主体组织化程度低以及交易关系松散等问题（王勇等， 2010；徐丽艳，2010；朱岳坤等，2008），造成农民产出与市场对接风险较大、农产品流通损耗大 和流通成本高（戴化勇，2009）、食品安全难以追溯等后果，既不利于农民增收，又损害了消费者利 益，制约了我国农业现代化的发展。 针对我国农产品流通现状，围绕解决高效流通模式、关键服务技术和服务机制等问题，国家 “十一五”科技支撑计划提出要发展果蔬类农产品协议流通模式，加快农产品流通体系建设。根据计 划立项书，协议流通是指以供应链管理思想为指导，以协议管理为主要手段创建各参与流通主体之 间的业务协同，通过信息化服务建立核心技术平台，提高消费、流通、生产主体之间的信息对称 性，达到降低生产和流通的盲目性，有效控制流通损耗，实现流通成本的节约，提高果蔬流通效率 的目的。 目前，国内研究协议流通模式的文献不多，主要是针对协议流通典型模式的应用案例分析，如 姜刚、周树华（2010）结合物美集团案例分析了连锁集团主导型果蔬协议流通模式的SWOT；张荣 华、刘洋（2010）重点对批发市场服务拓展型果蔬协议流通模式进行了研究；刘静、申东华（2010）则 *项目来源：“十一五”国家科技支撑计划项目 “农村流通管理与服务体系建设关键技术研究开发及示范工程——果蔬类农产 品协议流通管理与服务应用示范”（2008BADA0B08）部分成果。 作者简介：刘雯（1982—），女，博士生，研究方向：农产品市场与流通研究。 ·52· 万方数据 ： 刘雯等 果蔬协议流通模式的管理服务机制和竞争优势研究 对零售企业定点型果蔬协议流通模式的关键环节和运营中的问题进行了剖析；张浩、安玉发（2010） 基于系统流理论分析了四种协议流通典型模式的体系架构和特点。但总体来说，已有研究并没有结 合供应链管理理论，将不同的协议流通典型模式抽象成统一的整体，进行内在机理的解剖，由内及 外分析协议流通模式相对于传统流通模式的根本竞争优势