奶牛单产核算方法与生产性能测定解读-北京奶牛中心.pdfVIP

北京奶业　 ２０１３ 年第２期 综述专论 奶牛单产核算方法与生产性能测定解读 张胜利 (中国农业大学动物科学技术学院北京　 １０００９２) 　 　 针对学生奶奶源示范基地指导和验收 １.２.１　 ３０５天产奶量 工作中发现的问题ꎬ本文介绍了奶牛单产核 指奶牛产犊后第 １天开始到３０５ 天为 算时常用指标和生产性能测定(ＤＨＩ)的相 止的总产奶量ꎮ 不足３０５ 天的ꎬ记实际产奶 关内容ꎮ 在奶牛场实际工作中ꎬ经常会使用 量ꎬ并注明产奶天数ꎻ超过３０５ 天的ꎬ超出部 奶牛单产核算的各种指标ꎬ但是这些常用指 分不计ꎮ 例如ꎬ有些牛在不足３０５ 天的时候 标易被混淆ꎮ 只有明确各种指标的定义ꎬ才 就出现自然干奶ꎬ这是其本身的单体产奶能 能正确解读 ＤＨＩ报告ꎬ分析相应的问题ꎬ协 力ꎬ可能与遗传有关ꎬ所以不用按３０５ 天做 助相关的技术人员去解决问题ꎮ 矫正ꎮ ３０５天产奶量是奶牛单产核算中最常 １　 奶牛单产核算方法 用的指标ꎬ尤其针对荷斯坦奶牛ꎮ 奶牛单产核算方法相对简单ꎬ但是真正 １.２.２　 ３６５天产奶量 要做到十分规范也是不容易的ꎮ 奶牛产奶 指以３６５ 天为一个泌乳期计算的产奶 量是衡量奶牛场的重要指标之一ꎬ在保证牛 量ꎮ 这个指标在实际育种和管理工作中并 奶品质与安全的前提下ꎬ奶牛场追求的就是 不常用ꎮ 产奶量ꎮ 目前ꎬ我国许多牛场在实际使用产 １.２.３　 全泌乳期实际产奶量 奶量评价指标时还存在很多问题ꎬ这在学生 指产犊后第 １天至干奶为止的累积总 奶奶源基地的第四批、第五批统计中集中体 产奶量ꎬ并注明产奶天数ꎬ通常针对一个胎 现出来ꎬ每个牛场上报的产奶量指标存在差 次的产奶量ꎮ 现在也已经很少使用ꎮ 异ꎬ而且缺少了一些必要信息ꎬ如牛场的平 １.２.４　 奶牛终生产奶量 均产奶水平等ꎮ 指奶牛个体一生的累积产奶量总和ꎬ反 １.１　 奶牛产奶量指标的重要性 映奶牛个体的终生生产能力ꎮ 这个指标目 奶牛产奶量指标在牛场实际工作中很 前使用得比较少ꎬ但它体现了奶牛的健康程 重要:①产奶量代表着奶牛个体或牛群的生 度、长寿性和利用状况ꎮ 有些育种场非常重 产水平ꎻ②产奶量衡量着牛群管理的好坏: 视一头奶牛的终身产奶量和利用年限ꎬ终身 在奶牛来源相同的情况下ꎬ牛场的管理水平 产奶量能超过１００ ｔ 的母牛在选种上是非常 直接决定了奶牛产奶量的高低ꎻ③评价奶牛 优秀的ꎮ 奶牛的利用年限越长ꎬ利用的胎次 遗传改良效果:奶牛的遗传改良效果可以用 越多ꎬ相应的生产成本就越低ꎮ 每年平均产奶量的提高值来衡量ꎻ④生产和 １.３　 奶牛群体平均产奶量指标 经营考核的重要指标:很多牛场通过产奶量 １.３.１　 平均头日产 的高低来考核挤奶员的工作和饲养员的饲 指一定时期内在群成母牛平均每头每 养水平ꎻ⑤评价奶牛健康状况:健康奶牛的 天的产奶量ꎮ 这是我们牛场中经常使用的 产奶量基本是稳定的ꎬ当产奶