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中餐服务礼仪 2
中餐礼仪;（一）桌次的安排; 面门为上
以右为上
以远为上
中间为尊 ;
当两桌横排时，桌次是以右为尊，以左为卑
当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。;两桌宴会安排-----竖向排列;两桌宴会安排----横向排列;三桌及其以上宴会安排
由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。
除了要注意“面门定位”、“以右为上”、“以远为上”、“中间为尊”等规则外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。
距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低。;三桌宴会安排--横向排列;三桌宴会安排----前后排列;;;多桌宴会安排;（二）座次（位次）排列;座位（次）排列的原则;;;;;;;;多桌宴会位次排列;注意：
为了便于来宾准确无误地在自己位次上就坐，除招待人员和主人要及时加以引导指示外，应在每位来宾所属座次正前方的桌面上，事先放置醒目的个人姓名座位卡。;举行涉外宴请时，座位卡应以中、英文两种文字书写。
我国的惯例是，中文在上，英文在下。
座位卡的两面都书写用餐者的姓名。
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