本过关检测(十七)(对应学生用书A卷P).pptxVIP

本章过关检测(十七)(对应学生用书A卷P20);B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50 ℃左右;2.(2011·江苏南京二模)下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是?(　????);3.下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的曲线,正确的是?(????????);4.(2011·广东揭阳一模)下列关于微生物分离和培养的有关叙述,错误的是?(　????);5.(2011·北京东城一模)稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是?(　????);6.要将能分解纤维素的细菌从土壤中分离出来,应将它们接种在?(　????);7.在菊花的组织培养操作完成了3~4天后,观察同一温室中的外植体,发现有的瓶内外植体正常生长,有的瓶内外植体死亡,你认为外植体死亡的原因不可能是?(　????);8.在花药培养过程中,需要对培养出来的植株作进一步的筛选和鉴定,目的是看其?(　????);9.下列关于影响植物组织培养的因素,说法正确的是?(　????);10.(2011·江苏金坛调研)下列关于加酶洗衣粉的说法不正确的是?(　????);响;加酶洗衣粉中添加的酶包括纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和碱性蛋白酶等四类;加酶洗衣粉相对普通洗衣粉来说,降低了表面活性剂、三聚磷酸钠的用量,使洗衣粉朝低磷、无磷方向发展,有利于环保。故选A。;11.(2011·湖南四市九校联考)下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是?(　????);12.已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子,其分子大小、电荷的性质情况如右图所示,下列有关蛋白质分离的叙述正确的是?(　????);子甲和分子戊形成的电泳带相距最远;13.对“DNA的粗提取和鉴定”实验的叙述,正确的是?(　????);〔解析〕　利用DNA不溶于酒精溶液、蛋白质溶于酒精溶液的特点,可将DNA与蛋白质分离;高温能使蛋白质、DNA变性,蛋白质在60~80 ℃可变性,而DNA在80 ℃以上才变性,所以高温对DNA和蛋白质都有影响;在溶有DNA的2 moL/L的氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水,轻轻搅拌后过滤,得到DNA黏稠物,用DNA黏稠物进行以后的实验;在DNA滤液中加入嫩肉粉,通过木瓜蛋白酶的专一性作用,可将DNA与蛋白质分离。故选D。;14.聚合酶链式反应(PCR技术)是体外酶促合成特异DNA片段的一种方法,由高温变性、低温退火及适温延伸等几步反应组成一个周期,循环进行,使目的DNA得以迅速扩增,其简要过程如下图所示。下列关于PCR技术的叙述不正确的是?(　????);A.PCR技术是在实验室中以少量DNA制备大量DNA的技术;15.(2011·南通一模)下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中,正确的是?(　????);等杂质,有利于后续步骤的分离纯化,而不是去除细胞表面杂蛋白;本实验中蒸馏水的作用是涨破红细胞使血红蛋白释放。将血红蛋白溶液进行透析,其目的是去除相对分子质量较小的杂质。血红蛋白释放时加入有机溶剂,其目的是溶解细胞膜。整个过程不断用磷酸缓冲液处理,是为了维持血红蛋白的结构。故选D。;16.下列植物芳香油的提取所选取的原料、相应精油的名称及适宜的提取方法不正确的是?(　????);17.橘皮精油的粗提取实验中,为提高出油率,需要将橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡,其目的是?(　????);18.如图为科研人员分别用六种不同的提取溶剂(编号为1~6)按相同的提取步骤进行提取类胡萝卜素的含量图,下列叙述错误的是?(　????);A.使用有机溶剂为提取剂,是因为类胡萝卜素易溶于有机溶剂;二、非选择题(共46分);(3)Taq细菌1966年被发现于美国黄石国家公园,它的发现促成了PCR技术的自动化,这是因为它为PCR技术提供了　　　????。PCR技术是DNA循环复制的过程,每次循环可以分为　　　????、　????　????、　　　????三步。;养基,可筛选到分解有机磷农药的细菌。可用稀释涂布平板法计数菌落数。Taq细菌中含有TaqDNA聚合酶,其在高温下也不变性。菌体生长需要营养、氧气、适宜的pH。对培养皿灭菌用干热灭菌法,对培养基灭菌用高压蒸汽灭菌法。;20.(18分)右图为胡萝卜素的提取装置示意图,回答有关问题:;〔解析〕????(1)提取胡萝卜素的实验流程是粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩。(2)胡萝卜素是一种脂溶性物质,易溶于有机溶剂。(3)装置1是冷凝管,能防止加热时有机溶剂挥发。(4)提取的胡萝卜素粗品通过纸层析进行鉴定。鉴定时要对标准样品和提取样品进行点样。如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带,说明提取胡萝卜素成功。;21.(13分)果胶是植物细胞壁以及胞间层的