降低化学反应活化能的酶()课.pptVIP

思考： 1mol H2O2由常态变为活跃的状态时需要吸收75 KJ的热量，这75 KJ就是每mol H2O2的活化能。 但加入过氧化氢酶时，H2O2只要吸收29 KJ的热量就可以转变为活跃的状态。少了的46 KJ的热量是不是由过氧化氢酶提供的呢？ 如果不是由过氧化氢提供的，那么如何解释为何少了46 KJ的热量呢？ 例1 下表所列举的实验，能够说明 例2：下列生理过程和现象中，不需要酶直接参与的是（ ） A、光能转变为ATP中的化学能 B、塑料袋中的土豆变酸 C、萎蔫的菠菜放入清水中变硬 D、小麦吸收土壤中的NO3— 2、酶的发现： 3、酶的化学本质： 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 酶所催化的反应叫酶促反应。 酶促反应中被酶作用的物质叫做底物 经反应产生的物质叫做产物。 二、酶的特性 高效性：催化效率很高，大大提高反应速率 专一性：任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物 多样性：种类繁多 易变性：容易被高温、强酸、强碱等破坏 反应条件较温和： 探究：影响酶活性的条件 实验材料： 2％淀粉酶溶液、20％肝脏研磨液、3％可溶性淀粉溶液、体积分数为30％的过氧化氢溶液、5％ HCl、5％ NaOH、热水、蒸馏水、冰块、碘液、斐林试剂 实验用具：